Bistecca Fiorentina Steak – 317 West 46th Street – New York, NY 10036
212-258-3232
www.bisteccafiorentinanyc.com
Lugar pequeno, simpático e acolhedor.
Serviço atencioso.
Muito calor dentro do restaurante, pode prejudicar a conservação dos vinhos expostos no salão.
Couvert: Pão italiano (divino!) + manteiga.
Entradas: Polenta com Gorgonzola (entrada muito grande, faltou leveza, o molho poderia ser menos ácido!) e Patê di Fagiano com olive (tipo uma terrine), sem glamour.
Os pratos ... Penne alla Matriciana (com tomates, cebolas e pancetta) e Scaloppini di Vitello com Funghi e Prosciutto. Sem suspiros ...
A sobremesa foi o ponto de destaque do almoço ... Cheesecake delicioso com calda de frutas vermelhas. Uma especialidade americana. Realmente eles sabem tudo sobre esse tema, só nos EUA é possível comer as melhores receitas ... a massa é mais leve e o queijo utilizado é maravilhoso ... para sonhar dias depois!
Bom café expresso com biscoitinhos.
Faltou aquele toque de frescor nos ingredientes, tão presente na culinária toscana. Tudo parecia estar pronto, sem inspiração. A proposta era ótima, a execução deixou a desejar ... por sorte estavamos com muita fome (as vezes o melhor tempero!)
Dani Tuci
212-258-3232
www.bisteccafiorentinanyc.com
Lugar pequeno, simpático e acolhedor.
Serviço atencioso.
Muito calor dentro do restaurante, pode prejudicar a conservação dos vinhos expostos no salão.
Couvert: Pão italiano (divino!) + manteiga.
Entradas: Polenta com Gorgonzola (entrada muito grande, faltou leveza, o molho poderia ser menos ácido!) e Patê di Fagiano com olive (tipo uma terrine), sem glamour.
Os pratos ... Penne alla Matriciana (com tomates, cebolas e pancetta) e Scaloppini di Vitello com Funghi e Prosciutto. Sem suspiros ...
A sobremesa foi o ponto de destaque do almoço ... Cheesecake delicioso com calda de frutas vermelhas. Uma especialidade americana. Realmente eles sabem tudo sobre esse tema, só nos EUA é possível comer as melhores receitas ... a massa é mais leve e o queijo utilizado é maravilhoso ... para sonhar dias depois!
Bom café expresso com biscoitinhos.
Faltou aquele toque de frescor nos ingredientes, tão presente na culinária toscana. Tudo parecia estar pronto, sem inspiração. A proposta era ótima, a execução deixou a desejar ... por sorte estavamos com muita fome (as vezes o melhor tempero!)
Dani Tuci
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