Freddy – Rua Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi – São Paulo
Local: Onde era o restaurante “Vecchio Punto” …
Comida Clássica Francesa do Chef Geraldo Rodrigues (44 anos de cozinha).
Serviço atencioso.
Couvert (sem graça!): Pães, entre eles croissant (cor e gosto estranhos!), pepino em conserva, manteiga, azeitona e cenouras frescas cortadas em palitos.
Entrada: “Coquilles Saint Jacques” (muitas vieiras gratinadas ao molho branco e conhaque) Um luxo!!!
Pratos: Blanquette de Ve Au (vitela com legumes ao molho a base de limão) e Châteubriand Béarnais. Clássicos maravilhosos! Muito bem executados!
Café: deixou a desejar. Petit fours sem gosto (bolachas com amêndoas).
Detalhe1: Cardápio bastante extenso. Muitas opções para escolher.
Detalhe2: A casa está no VI – Festival do Châteubriand (filé mignon corte alto). Várias opções maravilhosas: Freddy; Béarnais; Moscovita; Poivre; *Pèrigourdine; Mostarda; Três queijos; Curry com Geléia de Manga.
Detalhe3: Boa carta de vinhos. Pedido atendido incorretamente em relação a safra do vinho.
Detalhe4: Desagradável. A casa não possui lugar apropriado para fumantes.
* Pèrigourdine: Molho clássico francês, elaborado com caldo básico reduzido, acrescido de extrato de trufas, vinho madeira e patê de foie gras.
Dani Tuci
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