Novo Bistrô de Yann Corderon!

L’Amitié Restaurante – Rua Manoel Guedes, 233 – Itaim Bibi – São Paulo
http://www.lamitie.com.br/

Ambientação de bistrô. Pequeno e muito barulhento (difícil conversar!)
Comida clássica de bistrô.
Sem destaque para o atendimento ... “arroz com feijão”.

Couvert: pão, azeite, manteiga e pasta de tomate seco. Sem novidades ...

Entrada: Escargots à L’Ail (cassarola de escargot com creme de alho e shitake ...molho delicioso!) Ponto alto do jantar!

Pratos: “Confit de Canard” com purê de mandioquinha e “Coq au Vin” (cozido de galinha caipira ao vinho, com cebola caramelada) acompanhado de purê de batatas. A comida é bem executada, mas não chega a empolgar.

Café expresso com um docinho para acompanhar. Depois um “Bem- Casado” de presente de Natal ... idéia simpática.

Detalhe1: Carta de vinhos é razoável, de bom tamanho para um bistrô sem pretensões. O principal defeito é trazer vinhos exclusivamente de uma única importadora (Zahil). O ponto positivo é a oferta de alguns vinhos em mini-decanters, de 250mls.

Detalhe2: A casa tem apenas 4 meses e precisar melhorar em alguns pontos. Por exemplo, a temperatura do local ... estava quente como o inferno! Itens de conforto e ambiente são importantes, pois embora a comida estivesse em ordem, deu vontade de ir embora logo por causa do barulho excessivo e da temperatura elevada ...

Dani Tuci

O molho maravilhoso da Tia do Olivier ...

Bistro L’ Entrecôte de Ma Tante – Rua Dr. Mario Ferraz, 17 – Jardim Europa – São Paulo
http://www.bistroentrecote.com/

Um bistro charmoso e descontraído. A iluminação é muito agradável.
Prá ir com o namorado ou com um montão de gente!
Prato único. Não existe cardápio. Proposta interessante!
Atendimento muito bem treinado. Brigada atenta.

O MENU ....

Entrada (boa!): Salada verde com molho de mostarda (suave!) e nozes picadas. Pãozinho para acompanhar...

Prato: Entrecôte (corte nobre de carne bovina, tipicamente francês) com batatinhas fritas a vontade (elas são sensacionais ... impossível não repetir!). Resista à tentação de encher o prato de batatinhas ... espere a próxima rodada e mais outra e mais outra ... prá comê-las sempre muito quentinhas!

O conceito é simples e tudo é muito bem feito. Destaque ainda para o ponto da carne (muito macia!) e o molho secreto da Tia Nicole que com toda a certeza vale a visita!

A SOBREMESA ...

Não deixe de provar o mousse, que é o carro chefe da casa, “ROYAL DE CHOCOLATE (mousse aveludado ... huuum, perfeito!)” ... prepare-se, pois a porção é prá lá de generosa.

Detalhe1: Não é difícil encontrar o próprio Olivier Anquier no salão, com muita simpatia ... falando de mesa em mesa.

Bela maneira de homenagear a Tia Nicole ... me fez lembrar algumas gostosuras que minhas tias queridas faziam. ... ai, ai!

Dani Tuci

Clássico Francês na Dutra!

O Paturi Hotel e Restaurante – Rodovia Presidente Dutra, Km 59 – Guaratinguetá - SP
http://www.paturi.com.br/

Local simples, parece que a decoração parou no tempo ... na década de 70. O restaurante resiste a quase 50 anos...
Comida francesa clássica.
Atendimento bom.

Couvert (com milhares de itens ... uffa!): pães, torradas, manteiga, azeitonas, patê de fígado (divino!), picles, tomatinhos cerejas, repoxo roxo, couve-flor e outras leguminosas cozidas ...

Pratos: “Canard à L’orange" ... Pato com laranja (uma especialidade local!), acompanhado de purê de batatas e "Canard au Poivre Vert" ... Pato com molho de pimentas verdes, acompanhado de batatinhas grisettes. A comida continua muito boa ... algumas coisas nunca mudam!

Café expresso com chocolatinho de menta.

Detalhe1: Outro prato imperdível é o Filé ao molho Bernaise (com batatas coradas).

Foi uma experiência muito agradável ... foi como entrar no túnel do tempo e reviver memórias infantis deliciosas ...

Dani Tuci

O Jardim!

Jardim Secreto – Av. das Três Cachoeiras, 3899 – Centro – Penedo RJ
www.penedo.com/jardimsecreto/

Lugar muito agradável.

O jardim é lindo.

Cozinha comtemporânea.
Atendimento adequado.

Sem couvert. Sem entradas.

Pratos: Costela de Javali confit ao molho de jabuticabas, pimenta verde, acompanhada de batatas rústicas (Prato da Boa Lembrança de 2009 ... mesmo!!!) e Fettuccine “San Marino”, com presunto Parma, pesto de pistaches, creme de leite fresco e queijo Grana Padano... humm!

Os pratos estavam perfeitos! Uma refeição maravilhosa!

Café expresso muito bom com biscoitinhos ...

Detalhe1: O Jardim não é tão secreto assim ... fácil, fácil de achar. Todo mundo conhece ... o restaurante é muito famoso na região.
Detalhe2: A casa oferece um cardápio especial para charutos ... é um luxo!

Sem dúvida é o melhor de Penedo – RJ.

Dani Tuci

Comida e Arte!

Vernissage Restaurante e Galeria – Rua K, 110 – Penedo RJ
http://www.vernissagerestaurante.com.br/

Embora o acesso seja muito fácil, o local é literalmente no meio do mato. O cenário natural conta com nada mais nada menos ... uma cachoeira particular. É uma propriedade lindíssima. Imperdível.
Para pedir frutos do mar.
Serviço simpático e atencioso.

Couvert: Pão delicioso de ervas finas (da Pousada Serra da Índia, ótima opção, também!), torradas, manteiga, azeitonas e repolho roxo no vinho tinto, berinjela tostada, picles, caponata de berinjela, pasta de alho e truta defumada.

Entrada (boa!): Casquinha de camarão.

Pratos: Truta “Burle Max”, truta defumada com molho de pêra, mostarda e mel, acompanhada de arroz branco e batatas sautés e “Sonho de Babette”, badejo em crosta de castanha do cajú, abacaxi flambado (divino!), camarão e arroz à Piamontese. Refeição muito competente!

Café expresso “Lavazza” com chocolatinho de menta.

Detalhe1: O cardápio também oferta pratos interessantes para os vegetarianos ...
Detalhe2: Não saia da região sem comer uma truta fresca ou defumada. É uma especialidade local.

“Slow food” ... para curtir cada minuto ...

Dani Tuci

Inspiração Italiana em Penedo!!!

Pérgola Resto Lounge – Av. das Mangueiras, 1849 – Centro – Penedo RJ
http://www.restaurantepergola.com.br/

A casa é bonita e aconchegante. Estilo rústico, decoração quente. Ideal para uma noite romântica.
Influência italiana.
Atendimento muito bom. O simpático sócio e marido da Chef, Tatiana Martins, tem total domínio sobre o salão.

Sem couvert.

Entrada (boa!): Bruschetta com cogumelos da região (selvagens e gigantes!) e rúcula.

Pratos: Sorrentino com recheio de queijo gruyèr com sementes de gergelim torrado (huuum!) e Filé de Funghi com purê de batatas e arroz branco. Os pratos estavam bem executados e muito saborosos. O purê de batatas é o grande acompanhamento do filé. O arroz branco, embora bem feito, é desnecessário ...

Sobremesa: “Spianare Il Sogno di Valzer”... taça de pavê de sonho de valsa e chantilly ... ai,ai ...uma perdição!

Café expresso “Lavazza” ... sem biscoitinho ou petit four para acompanhar (o café é tão bom que não fez falta!).

Detalhe1: Os pratos são fartos ... prepare-se!
Detalhe2: O cardápio ainda oferece opções interessantes de risottos, carnes e peixes ... dá vontade de voltar para outras experiências...sem dúvida um dos maiores detaques da região.

Dani Tuci

Comida Alemã em Penedo!

Casa do Fritz - Restaurante e Choperia – Av. das Mangueiras, 518 – Vila da Gula – Penedo –RJ
http://www.casadofritz.com.br/


Popular. Prá comer muuito ou só prá tomar um “chopisco” super gelado!
Atendimento carioca, não espere muito!

Sem couvert.

Entrada: Mix de salsichas alemãs com dois tipos de mostarda.

Prato Típico: “Rahmschinitezel” (escalopes com creme de leite, acompanhado de arroz branco e batatas coradas). Simples e saboroso!

Ideal para um almoço sem horário prá nada ...

Detalhe1: Cardápio GIGANTE ...com os mais famosos pratos da cozinha alemã.

Detalhe2: Abre todos os dias ...

Dani Tuci

Jantar na antiga Fábrica da Heineken!

Brasserie De Poort – Nieuwezijds Voorburgwal 176 - 180 – NL 1012 SJ AmsterdamNL 1012 SJ Amsterdam – Holanda

Muito tradicional, desde 1920. Hotel e restaurante. Era a antiga fábrica da cerveja Heineken.
Local agradável e aconchegante.
Comida holandesa.
Atendimento lento, mas simpático.
Sem couvert.

Prato (para partilhar – duas pessoas): “Captain Diner”, combinação de três pratos típicos.
Opção 1: Carne de vitela em pedaços com especiarias e purê de batatas.
Opção 2: Salsicha, sem gordura, com purê de batatas, maças e canela.
Opção 3: Carne em pedaços com purê de batatas, mini cenouras, mini cebolas e molho especial (eu não faço a menor idéia do que tinha no molho ... rs).

Muito purê de batata nos pratos ...eles adoooram!

Sobremesa: Torta de maçã com sorvete de baunilha (ponto alto da refeição!) ... a massa da torta era incrívelmente macia ... huuum!

Eu diria que foi uma experiência interessante no mundo da culinária holandesa ...

Dani Tuci

Brasserie Tradicional na Holanda!

Restaurant De Roode Leeuw – Damrak 93-94 1012 LP – Amsterdam – Holanda
www.restaurantderoodeleeuw.nl

Casa bem localizada, bem no centro comercial da Cidade (Rua Damrak).
O restaurante é tradicional, desde 1911. Os painéis de madeira, os elementos de Art Deco e esculturas, tornam o De Roode Leeuw um patrimônio de Amsterdam.
Atendimento muito simpático.
Ótimo para um almoço rápido ou prá tomar uma cerveja com petiscos.

Sem Couvert.

Pratos: Salmão grelhado com manteiga e dill com saladinha verde e Queijo empanado com saladinha verde (hummm!). Ambos acompanhados de batatinhas e maioneses da casa ... muito leve (delícia!). Essa combinação batatinhas fritas + maionese é um sucesso absoluto na cidade ... eles amam!

Café horríveeeeel (“tipo Chá-fé") ... não peça de jeito nenhum!

Detalhe1: Agora por lá é época de mexilhões ...
Detalhe2: Existem lojas especializadas que vendem um cone gigante prá viagem com as famosas batatinhas fritas e maionese. Todo mundo come isso na rua ...

Dani Tuci

Novo Bistrozinho no Jardins ...

Roux Bistrô – Al. Ministro Rocha Azevedo, 1101 – São Paulo – SP
http://www.rouxbistro.com.br/

Pequeno e aconchegante como um bom bistrô deve ser.
Cardápio enxuto.
Atendimento ruim (o garçom tirou o cardápio da minha mão ... não deixou eu terminar de fazer as anotações ... uma piada!)

Couvert: Cestinha de pães, pasta de salmão e manteiga temperada.

Entrada (muito grande!): Polenta mole com lagostim e molho de tomates frescos (não agradou ... muito sem graça!)

Pratos: Ravióli de queijo cabra com tomate cereja e molho de tomate com vodka salteada no azeite (a massa estava fora do ponto, com partes mais cozidas do que outras e o molho estava muito ácido ... uma pena!) e Medalhão de Filet Mignon com molho mostarda acompanhado de batatas gratinadas e tagliatelle de legumes (a batatinha tinha um gosto bom, mas foi servida sem aquela crostinha crocante que amamos ...)

Sobremesa: “Dacquoise de Café” (pão-de-ló com sorvete de cardamomo e calda de café ... uma bobagem! Não perca seu tempo, nem calorias com isso ...

Café expresso com mini trufa de chocolate.

O chef, Arthur Sauer, apesar de toda a simpatia (ponto alto do jantar!) e Curriculum que impressiona tem um longo trabalho pela frente...

Dani Tuci

Comemoração no Beco do Bartô ...

Beco do Bartô – Rua Sampaio Viana, 216 – Paraíso – São Paulo – SP
http://www.becodobarto.com.br/

Menu Especial de Aniversário no Beco do Bartô ...

Para começar ...

Bruschetta de tomate fresco com chancliche (tipo de queijo árabe).

Entrada
Saladinha verde com molho de maracujá e pedaços de pão sírio torrado ... idéia boa!

Pratos ... opções para escolha:

1) Peito de frango grelhado com vinagrete de framboesa e para acompanhar risotto de parmesão (hum!);
2) Bife Ancho grelhado com purê de batatas e mostarda em grãos ... boa opção também.
3) Espaguette Carbonara com pedacinhos de abóbora.

Para a sobremesa ...

Pudim de Tapioca com coco queimado e calda de caramelo (muito competente!) e Sorvete pistache com Brownie de chocolate amargo ... ai,ai.

Para finalizar ... um bom café expresso!

Jantar no jardim ... Tudo muito agradável. Sabe aquele clima feliz ... cada vez mais raro de ver nas festas??? A noite estava repleta ...
Parabéns ao nosso amigo querido que entra na fase dos quarenta ... é só o começo!

Dani Tuci

O Bom Francês de Campinas ...

Le Troquet – Rua Rei Salomão, 161 – Campinas – São Paulo

http://www.letroquet.com.br/

Lugar agradável, sofisticado e aconchegante. “Climinha romântico” ... bom lugar para datas comemorativas ...
Orientação francesa clássica. Atendimento bom.
Cardápio gigantesco ... difícil fazer a escolha!

Couvert: pão + manteiga ...

Entrada (boa!): Carpaccio de salmão defumado com torradinhas.

Pratos: Pato ao molho de laranja e Galinha d’angola com molho de jabuticaba. Acompanhamentos de ambos... batatas grisettes, creme de espinafre e cenouras. Os pratos estavam bem feitos, embora eu tenha achado os molhos um pouco açucarados demais ... não sei se agrada a todos os gostos.

Café expresso muito forte e sem biscoitinhos para acompanhar.

Ao passar pela região, voltaria para experimentar outras receitas ...

Dani Tuci

Comida Suiça na Beira da Estrada!

Rancho Emyreo Restaurant – Via Anhanguera – Km 183 – SP 330 – Leme – SP
Tel: (19) 3572-2133

Lugar muito simples.
Cardápio com clássicos da comida Suíça.
Atendimento simpático.

Sem couvert.

Pratos: Omelete Suíça com queijo (muito macia e saborosa ... interessante!) e Steak Diana elaborado na frete do cliente ... e ainda batatinha rösti (a grande estrela do almoço!)

Detalhe1: A casa ainda oferece algumas especialidades ... fondues Bourguinonne, Fromage e Japonaise (filet, caldo, vegetais e molhos); Truta à Meuniere com batatas sautes; Canard à L’Orange com purê de batatas e vários tipos de salsichas com salada de batatas ou com batata rösti.

Dani Tuci

Nova Cucina Italiana no Brooklin ...

Apriori – Av.Portugal, 694– São Paulo - SP
www.aprioricucina.com.br

Lugar agradável. Boa iluminação e sem muito barulho ...
Atendimento bom!

Couvert (interessante!): cesta de pães (italiano e ciabatta), ratatouille de legumes, patê de queijo gorgonzola com mel (delícia!), bolinha de ricota com catupiry ao molho de pesto com pimenta calabresa em flocos (bom!), lâminas de abobrinha assada com azeite e ervas, hortelã e pimenta rosa e manteiga de alecrim.

Entrada: Carpaccio de carne com gorgonzola, nozes, rúcula, azeite e limão siciliano.

Pratos: Picanha de cordeiro ao tomilho com tagliatelle ao creme de funghi e Canellonne de berinjela (sem massa) recheado de ricota e mussarela de búfala ao molho de tomate (bem executado!).

Café expresso com petit fours (biscoitinhos de amaretto, filetes de laranja com açúcar e bolachinhas).

Vale uma revisita para conhecer outras ofertas do cardápio ...

Dani Tuci

Receitas Light do SPA ...

SPA 7 VOLTAS – Itatiba – São Paulo - SP
http://www.setevoltas.com.br/

SPA hoje é muito procurado para descansar e não necessariamente para perder kilinhos extras (mas eu nunca perco a chance!) ... fui prá lá no último feriado e trouxe na mala o livro “Novas Receitas Light”, da Myrian Abicair, proprietária do local... tudo parece fácil e delicioso ...

Muitas vezes fazer dieta vira um estorvo porque é muito chato comer sempre aquele "franguinho com salada". Fuja disso e use o livrinho prá inovar ... as sobremesas são sensacionais!

Detalhe1: O local foi eleito o melhor SPA de 2007, pelo Guia Quatro Rodas.

Vale muito a pena conhecer ... além do lugar ser muito agradável a comida é de ótima qualidade!

Dani Tuci

Parrilla e Enoteca ...

Ávila – Rua Bandeira Paulista, 520 – Itaim Bibi – São Paulo - SP
www.restauranteavila.com.br

Ambiente sofisticado e muito bonito. Um pouco escuro para ler o cardápio...
Grelhados e cortes argentinos são as grandes opções ...
Buffet de feijoada no Sábado ... mas não é aquele tumulto.
Serviço muito atencioso.

Couvert: pães (destaque para o pão de queijo!), manteiga, azeitonas pretas e molhos para acompanhar as carnes (vinagrete, cebola e chimichurri ... huuuum!)

Entradas: Empanadas de carne e mussarela de búfalo (massa muito leve ... deliciosa!).

Pratos: Vácio (400 gramas) + Farofa Ávila (carne seca e ovos ... boa!) e seleção especial de legumes. Carne macia e no ponto justo!

Café expresso bom!

Detalhe1: Imperdível ... ótimos preços dos vinhos.
Detalhe2: Sala exclusiva para reuniões ou comemorações ... com direito a adega climatizada, TV de plasma e ponto para internet ... divirta-se!

Dani Tuci

Cozinha da Península!

Adega Santiago – Rua Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano – São Paulo - SP
http://www.adegasantiago.com.br/

Ambiente rústico. Muito bem decorado, a base é toda de madeira e tijolinhos por todos os lados .... jeitão de bar com muitas opções interessantes de carnes e frutos do mar ...
Serviço muito atencioso.

Entrada: “Espetadinhas na Grelha” (lula, camarão e polvo) ... ótima pedida, os frutos estavam no ponto justo.

Prato (serve duas pessoas ou até três): Bacalhoada na lenha (postas tenras grelhadas com batatas, pimentão, cebolas e alho ... regadas com muito azeite de oliva). Prato muuuuuito competente!

Para sobremesa indico o “churros com calda de doce de leite” ... fez tanto sucesso na mesa ao lado que eles repetiram a dose ...
A rabanada com canela e açúcar (vem acompanhada de sorvete) também é de arrancar suspiros ... parece um bolinho de chuva gigante ... ai,ai ...

Café expresso muito gostoso ... acompanha um mini biscoito.

A refeição estava deliciosa do início ao fim ... novas visitas virão, com certeza!

Dani Tuci

40 Anos é Só o Começo ...

La Brasserie Erick Jacquin – Rua Bahia, 683 – Higienópolis – São Paulo - SP
http://www.brasserie.com.br/

Menu especial ... jantar de aniversário no 18 de Agosto de 2009!

Couvert: pães, manteiga e patês ...

Entrada: Crevettes, émulsion de citron ... (camarão com espuma de limão).

Pratos: Robalo à La vapeur, pupunha grillé, saveur de caipirinha (Robalo ao vapor, acompanhado de palmito pupunha grelhado ao sabor de caipirinha ...) ou Canard, dr. Ricard (Pato assado à Dr. Ricardo, acompanhado de purê de batatas, o melhor da cidade!)

Sobremesa: Mille feuille à La vanille (mil folhas de baunilha). Uma especialidade da casa ...sensacional!

Para fechar ... café et petits fours e o bolo da Isabella Suplicy, que era tão lindo que dava pena de cortar ... huuuum!

A esposa e o aniversariante sabem tudo sobre o tema ...tava muito divertido e agradável, como sempre ...

Dani Tuci

Da Parrila Argentina à Feijoada Brasileira ...

Villa Alvear – Rua Canário, 408 – Moema – São Paulo – SP
http://www.villaalvear.com.br/

Vários ambientes. O espaço é grande e agradável. A ambientação lembra o lado fino de Buenos Aires...
Sábado é dia de “fejuca”.
Atendimento adequado!

Couvert: pães diversos (destaque para o pão de lingüiça e o com crosta de parmesão), legumes frescos cortados em tiras, tomate seco, pasta de queijo temperado e mini mussarela de búfalo.

Entrada: “Recoleta” (queijo branco grelhado com *tempero argentino) ...estava um pouco forte.

Pratos: Bife do parrilheiro (Picanha sem gordura), acompanhada de farofa de ovo e legumes grelhados (tomate verde, berinjela e abobrinha). Tudo em ordem, mas faltou glamour à comida ... tudo meio sem graça, sem sabor marcante ...

O ponto alto foi o café expresso do “Octavio” que vem com um biscoitinho de estrelinha. Muito bom!

Detalhe1: As porção são gigantescas ...
Detalhe2: Há uma charutaria e uma adega subterrânea que pode reunir até 15 pessoas numa mesa para a degustação.

*Molho Chimichurri: O Chimichurri é um molho típico da Argentina e do Uruguay, usado principalmente para fazer churrascos.

Dani Tuci

O Maravilhoso Mundo da Comida Judaica ...

AK Delicatessen – Rua Mato Grosso, 150 – Higienópolis – São Paulo – SP
www.akdelicatessen.com.br

Lugar muito gostoso... ambiente de bistrô.
Cozinha judaica moderna. Imperdível!
Atendimento muito bom!

Couvert (bom!): cesta de pães judaicos (hummm!), batidinho de fígado (delícia!), coalhada com pepino, patê de ovos com cebola.

Entradas: Enformado de salmão defumado com cream cheese, dill, patê de ovo e cebola roxa picadinha ... maravilha! e Bureka de espinafre (massa folhada, muito leve e saborosa, recheada de espinafre e ricota).

Pratos: Atum grelhado em crosta de Zahtar, molho cremoso de limão confitado, purê de batata rústico e Hrein e Nhoque de berinjela defumada com salsa de tomate e manjericão frescos sob leite de tahine...comida excelente! Dá vontade de voltar para experimentar outras opções do cardápio.

Café expresso “Nespresso”...

Detalhe1: A chef Andrea Kaufmann é talentosa e simpática.

Detalhe2: Para levar para casa algumas delícias... brownie de papoula, cheese cake com calda de frutas vermelhas, pastrami artesanal no pão de centeio, baguel com cream cheese e salmão, medalhão ao pastrami, quatro opções de varenikes, caldo com matzo balls, guefilte fish e pepino em conserva.

É tudo isso que falam... a refeição é competente do início ao fim.

Dani Tuci

O charmoso Ici ...

Ici Bistrô – Rua Pará, 36 – Higienópolis – São Paulo – SP
http://www.icibistro.com.br/

Pequeno e aconchegante como um bom bistrô deve ser. Bom prá levar o(a) namorado(a)! Climinha romântico ...
Faça reserva ou prepare-se para esperar ... o local é muito concorrido. Pelo menos a espera é agradável (pode escolher entre mesinhas ou sofá).

Couvert: pães diversos (destaque para o pão temperado com cebola) patê, berinjela em conserva e queijo cabra (hum!).

Pratos: Camarão ao molho de bisquê e legumes glaceados e Magret de pato com figo assado, *molho albufera (molho a base de pimentão vermelho) e purê de batatas trufado. Tudo muuuito gostoso ...

Café expresso muito bom! Nespresso ...

Detalhe1: O restaurante foi eleito, pela Revista Veja , como o melhor restaurante francês da cidade.
Detalhe2: Porções muito pequenas ... peça o prato de queijos para fechar a refeição.
Detalhe3: As opções de sobremesas são clássicos franceses, mas vale conferir o suflê de abóbora com coco ... para ampliar horizontes do paladar ...

*Molho da cozinha espanhola. Albufera termo em espanhol que significa lagoa. É um molho elaborado à base de pimentão vermelho, saboroso e perfumado. Adequado para servir com carnes e massas.

Dani Tuci

Italiano no Capricho!

Seraphini Bar e Restaurante – Al. Jaú, 1.303 - Jardim Paulista – São Paulo – SP

Local muito bonito, a iluminação lembra o restaurante Sky (Hotel Unique).
Atendimento bom, mas sofrível no quesito serviço de vinho. Foi consertado em tempo pelo experiente e competente maitre da casa.
Moderninho ... orientação italiana.

Couvert: cestinha de pães com focaccias e grissinis (muito saborosos!), azeite de oliva, sardela e tapenade de azeitonas pretas.

Entradas (muito boas!): Ravióli de queijo Tallegio com compota de pêra pochê e mel de trufas ... hum! e Gnocchi de semolina recheado de queijo Crotin e ragú de pato ... difícil escolher qual foi a melhor!

Pratos: Perdiz laqueada e recheada com farofa de pão italiano, pancetta, uvas passa e redução de vinho do porto servida com polenta italiana gratinada com queijo Taleggio e Agnoloti de ossobuco ao molho do assado, levemente trufado. Pratos muito competentes! A delicadeza das massas lembra o falecido “Supra”.

Café expresso bom!

Detalhe1: O chef da casa é Rogério Alves (ex-Due Cuochi).
Detalhe2: Local do antigo restaurante asiático East.

Para melhorar ... o serviço do vinho. Deve ser mais ágil.

Dani Tuci

Sétima Edição do Festival do Cordeiro no Freddy!

Freddy - Rua Pedroso Alvarenga, 1170 - Itaim Bibi – São Paulo – SP
www.restaurantefreddy.com.br

Começou neste fim de semana o delicioso Festival do Cordeiro ...

Menu: 1 Entrada + 1 Prato Principal + Sobremesa.

Opções de Entradas:
- Patê Maison
- Coquile de Crabe (concha recheada com carne de siri gratinada). Muito bom!
- Carpaccio de Carne. Muito saboroso ... molho perfeito!

Opções de Pratos:
- Steak de Cordeiro. Prato muito bem executado!
- Brochette de Cordeiro
- Costeletas de Cordeiro. SENSACIONAL! A melhor que já comi ... no ponto certo, "gigantes", tenras e com um sabor incrível ...
- Gigot (perna de cordeiro assada, servida com feijão branco)

Opções de Sobremesas (clássicas):
- Marjolaine (com calda de chocolate quente) ... a melhor!
- Petit Gâteau
- Crêpes Suzette

Detalhe1: O Festival vai até 01/10/2009.
Detalhe2: O fornecedor da carne é a conceituada empresa “Savana Premium Lamb”.
Detalhe3: Preço por pessoa ... R$ 109,00.
Detakhe4: A casa aceita que o cliente leve o vinho sem cobrar a rolha

IMPERDÍVEL!!!

Dani Tuci

Simplesmente Pão com Manteiga ...

Pão com Manteiga – Restaurante e Sanduicheria – Rua Haddock Lobo, 141 – Jardins – São Paulo - SP

Lugar agradável. Vale a pena pedir uma mesinha no jardim.
Cardápio cheio de opções: sanduiches, grelhados, saladinhas , quiches e massas ...
Atendimento bom!

Prato provado: Filet Mignon com molho mostarda e saladinha verde (folhas verdes, tomates, lâminas de manga e rabanete). Muito bom!

Café expresso gostoso. Acompanha mini sequilho.

Detalhe1: A casa é instalada num belo sobrado do início do século passado.
Detalhe2: Se estiver nas redondezas ... é uma ótima opção para o almoço.

Dani Tuci

Degustação com o Jornalista Jorge Lucki!

Dia 4 de agosto às 20h, no restaurante Baby Beef Rubaiyat, o jornalista *Jorge Lucki comanda a degustação “Vinhos sem imitação: diferenciais e virtudes das uvas nativas”

Serão apresentados vinhos elaborados com castas autóctones de regiões da Espanha, Itália, Grécia e Portugal.

Para a degustação, Lucki selecionou oito rótulos de uvas nativas, provenientes de quatro países. A prova terá início com um Jerez e será finalizada com um Madeira. Os vinhos são:

● Manzanilla Pasada Viñedo Pastrana (Espanha/ Jerez)
● El Castro de Vantuille 2005 (Espanha/ Bierzo)
● Anima Negra 2005 (Espanha/Mallorca)
● Gaia Estate Neméia 2004 (Grécia/ Peloponeso)
● Don Antonio Nero D'Avola 2005 (Itália/ Sicília)
● Il Carbonaione 2003 (Itália/ Toscana)
● Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2004 (Itália/ Veneto)
● Madeira Boal 10 anos (Portugal/ Madeira)

Para acompanhar os vinhos, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa serão servidos durante o evento. São eles: Presunto ibérico pata negra, Ossobuco com arroz ao açafrão e Tarte Tatin.

“Vinhos sem imitação: diferenciais e virtudes das uvas nativas” – com Jorge Lucki

Data: 4 de agosto, terça-feira, às 20h.
Local: Baby Beef Rubaiyat – Av. Faria Lima, 2954.
Inscrições: telefone (11) 3170-5101, com Elyane, ou e-mail ovinhoeseusprazeres@rubaiyat.com.br
Vagas: 40
Preço: R$ 240,00 (por pessoa)
Preço promocional para sócios ativos da ABS – SP: R$ 220,00 (por pessoa) – para obter o desconto, os sócios devem fazer as inscrições até o dia 31 de julho diretamente com a secretaria da ABS pelo tel. (11) 3814-1269 ou e-mail abs-sp@abs-sp.com.br

*Jorge Lucki, colunista de vinhos do jornal Valor Econômico e da revista Prazeres da Mesa.

Dani Tuci

Jantar Especial Amanhã no Vino!

Vino!

Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51 - Itaim Bibi - São Paulo - SP

Tel: (11) 3078-6442

www.lojavino.com.br

Para começar ...

Couvert: Pão italiano, crostini ao rosemarino, focaccia caseira, pão de linguiça e manteiga.

Antepasto: Mortadela Ceratti, Copa Eder, Queijo Brie e Gorgonzola doce, Parmesão grana padano e Presunto Parma.

Primeiro Prato: Gnocchi de batata, na manteiga e sálvia e queijo Taleggio.

Prato Principal: Pernil de javali com polenta cremosa e queijo pecorino.

Sobremesa: Pasticiera tradional da nonna com frutas do bosque.

Ficou com vontade???

Dani Tuci

Uma graça de Bistrot ...

Le Bouchon – Rua Afonso Brás, 369 – Vila Nova Conceição – São Paulo – SP
http://www.lebouchon.com.br/

Pequeno e gracioso. Cardápio de bistrot, pâtisserie e *viennoiserie. Só clássicos do sudoeste da França.
Espaço agradável e muito traquilo.
Serviço muito atencioso.

Sem couvert.

Entradas: Salada de queijo cabra semi quente (em cima de torradinhas), com mix de folhas, azeite de oliva e ervas de “Provance” e Tartare de tomate com queijo cabra, azeite de oliva azeitonas pretas, cebolas, salsinhas e mix de folhas (muito saboroso!)

Pratos: Escalope de Filet Mignon com molho de queijo roquefort e batatinhas fritas com pimenta do reino e ceboulette (muito crocantes!) e legumes do dia (cogumelos, vagem, brócolis e repolho elaborados à moda francesa) e Escalope de Filet Mignon com molho mostarda com as mesmas guarnições. O ponto da carne estava perfeito. A comida é simples, leve e muito competente!

Café expresso bom, sem petit fours.

Para melhorar ... poderia ter um pouquinho mais de molho no prato ... huuum!

Detalhe1: Bom para experimentar em horários alternativos ... boas opções para o café da manhã e fim de tarde ... os croissants estavam lindos!

Detalhe2: Cada mês um novo cardápio para provar!

Detalhe3: O casal Patrice (chef) e Regina Dartagnan comandam o charmoso bistrot.

* Viennoiserie: É uma “padaria fina” que produz pães doces tendo por base a massa de croissant, de brioches e massa folhada.
A Boulangerie é um local de venda de pães, a tal da nossa padaria, já uma Pâtisserie está mais relacionada a bolos e doces. É a sutileza francesa para classificar suas delícias ...

Dani Tuci

Hoje é Dia da Pizza!!! Vivaaaaa!

O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda.

Embora a origem da pizza seja italiana, os grandes devoradores desse produto ficam do outro lado do oceano. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.

Segue minha listinha de redondas preferidas da nossa cidade (foi muuuito difícil escolher as cinco mais):

1. “Prima Donna” (frango desfiado e requeijão) – Marguerita Pizzaria;
2. “Castelões” (muzzarela coberta com fatias de calabresa) – Bráz;
3. “Napoli in Zucchini” (abobrinha no azeite, alho, hortelã sobre o molho de tomate e creme de ricota) – Dona Veridiana;
4. “Quatro Funghi” (muzzarela, shitake, shimeji, champignon e funghi seco) - Il Viteloni;
5. “Margherita” (molho de tomate, muzzarela e manjericão) – Speranza.

Comemore com tudo!

Dani Tuci

O Bistrô de Sergio Arno ...

Franciacorta – Rua Pais de Araújo, 184 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
http://www.sergioarno.com.br/paginas/franciacorta/index.html

Cardápio extenso, com clássicos de bistrô.
Lugar simpático e aconchegante. Total “climinha” de bistrô.
Atendimento adequado.

Couvert: bons pães, grissinis, pasta de salmão, de azeitonas pretas e manteiga.

Entrada: Salada de folhas verdes, aspargos e queijo brie quente com presunto crú.

Pratos: Filet Mignon com molho mostarda e creme de espinafre e Pernil de Cordeiro (a carne não estava no seu melhor momento ... gosto forte de gordura!) com risotto de aspargos frescos.

Café expresso (bom) com um pedacinho de bolo com amêndoas.

É mais um bistrô ... nada de mais. Não fiquei com vontade de voltar para conferir outros pratos.

Dani Tuci

Feijoada em Domicílio ...

Em parceria com as banqueteiras Neka e Jacque Menna Barreto, o Baby Beef Rubaiyat acaba de lançar o serviço de buffet em domicílio. Os clientes do tradicional restaurante paulistano já podem levar para casa, sítio ou evento a melhor feijoada de São Paulo, segundo publicações especializadas, como a revista Gula, em 2008 e o Guia da Folha, em 2009.

O novo serviço de buffet será coordenado por Ana Lucia Iglesias, mulher de Belarmino Iglesias Filho, proprietário do restaurante e trará carnes diretamente da Fazenda Rubaiyat, situada em Dourados, Mato Grosso do Sul.

No buffet de feijoada, serão servidos baby javali e baby pork da Fazenda Rubaiyat, além dos tradicionais lombo de porco, linguiça, bisteca, costelinha de porco e carne seca e acompanhamentos como farofa, mandioca frita, arroz, couve, caldinho de feijão, molho vinagrete, banana à milanesa, torresmo ... ufa!!!

Buffet Rubaiyat
Informações: pelos telefones. (11) 3751-3333 e 3751-4579 ou

e-mail atendimento@neka.com.br

Dani Tuci

Francês com Tradição ...

La Cocagne Restaurante Bar – Rua Campos Bicudo, Itaim Bibi – São Paulo - SP
www.lacocagne.com.br

Lugar tradicional.
Comida francesa clássica e de ótima qualidade.
Ambiente sóbrio e elegante.
Atendimento muito bom!

Ano da França no Brasil ... o restaurante apresenta o menu comemorativo.

Entradas: Folhas verdes com carpaccio de carne, Mini sopa de cebola ou Coquilles tropical (de frutos do mar ... huuum!)

Pratos: Pescada Amarela à Provençal, Frango ao Champagne e Coelho ao molho Mostarda.

Sobremesas: Torta de maracujá, Profiteróles e Frutas da estação.

É possível optar por outras escolhas do cardápio ... Vitela Roti ao Porto (vileta assada ao molho de funghi seco e Porto com risotto à milanesa) e Crevettes Du Chef Pereira (camarões, molho bechamel de milho, uvas, palmito e cogumelos) ... pratos muito competentes!

Dani Tuci

Nova Casa de Lindinha Sayon!

Provenza – Rua Pedroso Alvarenga, 559 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
http://www.provenza.com.br/

Cozinha mediterrânea da melhor qualidade.
Ambiente muito agradável. Decoração acompanha o clima mediterrâneo ...
Atendimento bom!

Couvert: “Mini Cake” salgado de azeitonas pretas e presunto, servido na panelinha (humm!), pão ciabatta, azeite e manteiga.

Entrada: Galette de “chèvre” (disco de massa folhada que leva uma cobertura de queijo de cabra, berinjelas, tomates, mini cebolas, tomates secos e frescos assados e manjericão). Muito interessante!

Pratos (servidos em mini travessas ... muito quentes!): Moussaka (fatias de berinjelas, molho de tomate e bocadinhos de carne, molho de queijos e especiarias. Imperdível! e

Gnocchi Alla Caprese (gnocchi de batatas, gratinados ao forno com molho de tomates frescos, manjericão e pedacinhos de mozzarela de búfalo). Muito leve!

Café expresso bom! (sem petit fours).

Detalhe1: Tudo no cardápio parece delicioso!
Detalhe2: Com bons preços e comida executada com muita competência ... com certeza vai pegar!

Dani Tuci

Peixes de Águas Brasileiras ...

Siá Mariana – Rua Amauri, 517 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
http://www.siamariana.com.br/

Comida regional. Direto do Pantanal Matogrossense.

Decoração elegante. Destaque para o lustre no meio do salão principal.
Rodízio de peixes de água doce no almoço e cardápio a la carte no jantar. Uma proposta diferente.
Brigada muito experiente. Atendimento ótimo.

Couvert: Pães diversos e crocantes, manteiga e bolinho de bacalhau (embora adequado, não perca tempo no couvert, pois vem muuuuita comida por aí ...)

E começa o "Rodas" ...

Petiscos (só friturinhas ...)
Pastel de Pirarucu (saboroso!); Kibe de pintado (forte!) e Lambari frito.

Entradas
Salada de folhas com tomate e Caldo de peixe (delicioso!).

Guarnições
Arroz
Banana à milanesa
Vinagrete (muito bom!)
Cheiro verde
Alho frito
Coentro
Limão rosa
Pimenta extra forte
Farofa de banana (não deixe de provar!)
Iscas de Jacaré (gostoso!)
Ventrecha de Pacu à milanesa
Pintado à milanesa
Mujica de Pintado (prato à base de mandioca cozida, filé de Pintado e especiarias da região)
Pirão – Pintado desfiado, cozido com temperos locais e tudo engrossado na farinha de mandioca (bom!)
Pirarucu grelhado ao molho de tucupi (delicioso!)
Feijoada de Pintado com camarão (interessante!)
Escabeche de ventrecha de Pacu e de filé de Pintado.
Ufa! Será que esqueci de algo???

Direto da Brasa ...
Espeto de Jacaré (o bichinho é bom demais!)
Espeto de Pirarucu (bom também!)
Dourado com recheio de palmito (o recheio de palmito é uma grande idéia!)
Pacu com recheio de farofa de couve (único que não gostei!)
Piraputanga recheada de cebola na manteiga (o melhor de todos os tempos!)
Matrinchã recheada de cebola na manteiga
Banda de Pacu com molho de alcaparras
Banda de Pintado com creme de banana (huuum!)

Ainda não acabou ...

Sobremesas
Mix de doces regionais ... “Furrundum” (doce de mamão, coco e melaço de cana de açúcar), doce de caju, doce de abóbora e doce de leite ... na ordem de preferência.

Para melhorar 1 ... o ritmo acelerado no rodízio.
Para melhorar 2 ... o café expresso muito fraco, tipo “chá-fé”.

Dani Tuci

Direto da Ilha ...

O restaurante Marakuthai, sucesso total em Ilhabela, vai abrir filial no dia 18 de junho no Jardins, em São Paulo.

A jovem chef de cozinha Renata Vanzetto, ganhadora do premio “chef revelação do Brasil” com apenas 20 anos de idade, comanda a cozinha contemporânea com inspiração asiática.

Marakuthai – Al. Itu 1618 – Jardins – São Paulo – SP
http://www.marakuthai.com.br/

Dani Tuci

Imperdível ... Um 3 Estrelas do Guia Michelin

Nos dias 16 e 17 de Junho o Restaurante EAU, Grand Hyatt, recebe o Chef Patrick Bertron para um festival gastronômico.

O menu apresenta criações da cozinha francesa contemporêna e o jantar terá uma carta exclusiva de vinhos para compor a harmonização.

Informações e reservas pelo telefone: (11) 2838-3207

http://www.eau.com.br/

Dani Tuci

Comida Potenhã ...

Estación Sur – Rua Joaquim Eugênio de Lima, 1395 – São Paulo –SP

Local muito agradável. Almoçe no pátio.
Especialidade: Parrila Argentina.
Atendimento adequado.

Entrada: Empanada de queijo e cebola (muito interessante!)

Pratos: Parrilada de legumes (tomate, pimentão, cebola, batata, batata doce e berinjela) e Vacio (Fraldão). O corte da carne não fez o meu estilo. Muuuuita gordura na parte de cima e no meio! Carne um pouco dura ... o ponto alto foram sem dúvida os legumes grelhados, em especial a berinjela.

Café fraco. Gosto bom, mas sem cremosidade.

Detalhe1: Muito legal ... no cardápio a foto das carnes demonstra o ponto para o cliente.
Detalhe2: Para melhorar ... a limpeza dos talheres não estava 100%.
Detalhe3: Para levar prá casa ... acessórios de churrasco, vinhos e cortes de carnes e embutidos.

Dani Tuci

Festival do Funghi no Vinheria Percussi ...

Último dia pra conferir o Menu Especial di Funghi 2009 (R$ 78,00 por pessoa)
Vinheria Percussi – Rua Cônego Eugênio Leite, 523 – Jardim Paulista
http://www.percussi.com.br/

Per cominciare
Brodo di funghi ... caldo reconfortante de cogumelos (muito bom!).

Antipasto
Insalata di Bosco, Crostini & Crespelle al Funghi ... Salada de bosque, Foccaccia crocante & Crepe com cogumelos variados (o recheio estava divino!)

Surpresa da Chef ... uma mini tortinha de cogumelos com massa crocante ... fica aquele gostinho que "quero mais" ...

Piatto Caldo
Ravioli di Faraona al Funghi ... massa muito leve recheada com galinha d’angola ao molho de cogumelos “cremini” e “porcini” (deliciosa!)

Dessert
Moro “in Camicia” ... torta de chocolate com zabaione ao café ... huuuum!

Vinho do Menu (R$ 78,00): Malbec DOC 2006 “Lagarde”- Mendoza – Argentina.

Detalhe: Para levar prá casa ... descontos especiais na compra do vinho e do livro da Chef Silvia Percussi, “Menu Di Funghi, 100 Receitas de Silvia Percussi”.

Dani Tuci

Comida Brasileira Premiadíssima!

Tordesilhas – Rua Bela Cintra, 465 – São Paulo – SP
http://www.tordesilhas.com.br/

Lugar bacana prá levar pessoas de outros países.
Viagem gastronômica pelo Brasil.
Chef Mara Salles.

Para começar ... um bom petisco ...

½ porção de queijo coalho fresco com mel de rapadura ... hummm! E um “alguidar” (pequena porção) de paçoca de carne seca .... muuuuito bom!

Pratos: Pirarucu fresco grelhado regado com Tucupi e mini legumes e Robalo grelhado (tenro e saboroso!) com quibebe (tipo um purê de abóbora) de camarão. Ambos muito competentes!

Sobremesa: Pavê de chocolate com calda de tamarindo e recheio de castanha (muito bem feita... categoria leve ...)

Café expresso cremoso.

Detalhe1: Experimente a entrada “Comissão de Frente”: Marinada de abobrinha brasileira ao aroma de pimenta de cheiro do Pará; Bolinho de pernil em imersão de Tucupi; Caruru; Queijo de coalho com mel de rapadura e Beiju de massa de mandioca.
Detalhe2: A casa levou vários prêmios de melhor cozinha brasileira.

Detalhe3: Prá quem é fã de cachaça ... pode se jogar!

Dani Tuci

Cozinha do Brasil!

De 04 a 07 de Junho acontece, no Grand Hyatt São Paulo, o "Paladar - Cozinha do Brasil". O evento vai reunir grandes chefs de todo o Brasil e do exterior em Wokshops, palestras, degustações e jantares ...

Algumas das feras que vão passar por lá ... Alex Atala; Claude Troisgos; Carla Pernambuco; Edinho Egel; Luiz Emanuel ...

Confira a programação e outras informações no http://www.paladardobrasil.com.br/

Dani Tuci

Iguarias Árabes que Eu Amo!

Miski –Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1690 – Jardins – São Paulo - SP

http://www.miski.com.br/

Dei uma passadinha no Miski outro dia ... tinha quase esquecido como é tudo bom por lá. No gênero “comer e morrer” está o kibe grelhado recheado com coalhada seca ... huuuum! Pena que não tirei uma fotinho ...

Da próxima vez vou de “Chichibarak”, espécie de capelete de carne cozido em molho de coalhada ...ai, ai ...

Se você é daqueles que não perde a sobremesa por nada desse mundo ... não deixe de provar o sorvete de miski (resina vegetal) com calda de damasco.

Dani Tuci

Espaço Lilló ...

Lilló – Rua Canário, 544 – Moema – São Paulo – SP
www.restaurantelillo.com.br

Lugar muito agradável. Bom espaço no jardim para fazer um evento. Três salões.
Atendimento bom!
Comida variada.

Couvert (ótimo!): Crostini com alecrim e manteiga, pasta de atum, abobrinha grelhada com cebola e geléia de pimenta.

Pratos: Gnocchi de mandioquinha com espinafre com molho de tomates e carne desfiada (maravilhooooso!) e Abadejo grelhado ao molho de erva doce com risoto de shitake (bom!). Fiquei com a sensação de que os pratos da casa são muito bem cuidados ...

Detalhe1: Mesmos donos do Lilló Restaurante e Pizzaria (Rua Borges Lagoa, 1321 – Vila Clementino).

Dani Tuci

Ano da França no Brasil ...

Em comemoração ao ano da França no Brasil a Moët & Chandon escolheu o Le Chef Rouge para contar a sua história ...

Moët & Chandon, tem tradição por estar presente nas festas mais importantes há séculos. Assim, a Maison reuniu ao longo dos anos um acervo de imagens que conta a sua história, com celebridades, esportistas, políticos e outras personalidades, comemorando bons momentos da vida com a fabulosa bebida. Algumas podem ser vistas no salon privé do restaurante Le Chef Rouge (Rua Bela Cintra, 2238 - www.chefrouge.com.br).

Confira o menu harmonizado, criado pela competente Chef Renata Braune ...

Entrée Froide
Tortinha de pêras com queijo Bleu d’Auvergne
½ Taça de Moët Nectar Impérial

Entrée Chaude
Crème Brûlée com fígado de pato
½ Taça Moët Brut Impérial

Plats principaux
Creme de bacalhau seco com legumes envolto em massa crocante com bisque de camarões.
Moët Rosé Impérial

Risotto de coelho ensopado com champignons
Moët Grand Vintage 2000

Dessert
Crepe de maçã com creme de amêndoas
½ Taça de Moët Nectar Impérial

Grand Tour R$ 250,00 (por pessoa)
Tour R$ 167,00 (por pessoa)

Um luxo! Para comer e morrer …ai,ai …

Dani Tuci

Onde está o Benedito?

Outro dia falando de bons vinhos e de grandes sommeliers da Cidade surgiu o nome de Benedito Filho (Ex Emiliano).

Sabem onde ele está? Em Minas Gerais ... na cidade de Tiradentes, num espaço muito interessante, denominado de "BENEDICTUS", muito vinho, gastronomia e programação cultural.

Vale conferir ...

Espaço Cultural Libertas - Tiradentes - MG
Rua Governador Israel Pinheiro, 72
Informações e reservas: (32) 3373-1934

Dani Tuci

Boa Comida e Boa Música ...

Beldí Piano Bar – Rua Jorge Coelho, 162 – Jardim Paulistano – São Paulo – SP
www.beldirestaurante.com.br

Música ao vivo de boa qualidade.
Pé direito alto. Ambiente charmoso e sofisticado. Decoração quente e boa iluminação.
O bar é lindíssimo!
Bom prá levar o marido , o namorado...
Atendimento muito atencioso!

Couvert: pães (destaque para pão com crosta de queijo) e grissinis, manteiga, abobrinha e berinjela em conserva, azeitonas verdes e patê de tomate seco.

Entrada: Fundo de alcachofra com camarão gratinado e bouquet de salada (muito saborosa!)

Pratos: Leque de Mignon com molho de queijo ementhal e risotto de aspargos (o risotto estava úmido, no ponto!) e Cavaquinha grelhada com espinafre no vapor. Ambos muito competentes!

As sobremesas também seguem a linha tradicional e contemporânea ... imperdível é a “Chocolamour” (original do Bambi!).

Café expresso Nespresso com biscoitinho de chocolate ... muito bom!

Detalhe1: Dois cardápios ... um clássico da cozinha internacional e outro da cozinha contemporânea.

Detalhe2: A casa não cobra couvert artístico.

Tudo de muito bom gosto ... vai pegar!

Dani Tuci

Luis Pato no Antiquarius ...

O enólogo Luis Pato estará no Brasil, a convite da Mistral Importadora, para participar de jantar especial, com degustação de seus vinhos, no restaurante Antiquarius, dia 4 de maio, segunda-feira, a partir das 20h30.

Verdadeira lenda do vinho português, Pato foi eleito oito vezes o “Produtor do Ano” pela revista norte-americana Wine & Spirits e sempre recebe altas notas e prêmios da imprensa especializada.

Para o jantar, o enólogo selecionou seis de seus rótulos, entre tintos, brancos e espumantes.
São: eles:

● Espumante Touriga Nacional rosado bruto

● Vinhas Velhas branco 2007

● Vinhas Velhas tinto 2005

● Quinta do Ribeirinho Primeira Escolha 2003

● Vinha Pan 2003

● Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2005

● Graham’s Six Grapes (servido com a sobremesa)

Para acompanhar os vinhos, o restaurante Antiquarius prepara um menu composto pelos seguintes pratos:
- Tradicional couvert Antiquarius

- Açorda de bacalhau

- Arroz de pato

- Perna de cordeiro com batatas torneadas

- Toucinho do céu

Absolutamente imperdível!

Dani Tuci

Lançamento do Livro da Chef Silvia Percussi ...

O Livro é "MENU DI FUNGHI: 100 RECEITAS DE SILVIA PERCUSSI", e o lançamento será promovido pela VINHERIA PERCUSSI e pela EDITORA OLHARES, em um coquetel, no dia 28 de abril (TERÇA-FEIRA), a partir das 18h 30min, no próprio restaurante.

Vinheria Percussi - Rua Cônego Eugênio Leite, 523 - Jardim Paulista
Fones: 3088-4920 e 3064-4094.
http://www.percussi.com.br/

Dani Tuci

Um Bistrô de Verdade!!!

Paris 6 – Rua Haddock Lobo, 1240 – Jardins – São Paulo - SP
www.paris6.com.br


Ambiente típico de bistrô. Muito agradável ... para lembrar-se de Paris!
Decoração quente.
Um “climinha” ótimo prá começar um namoro ...
Atendimento adequado.

Couvert (bom!): pães diversos e fresquinhos (feitos na casa), azeitonas verdes, pasta de queijo com ervas e manteiga.

Entrada (para partilhar): Mix de folhas com endívias, aspargos, tomate cereja com queijo chèvre quente e tapenade de azeitonas.

Pratos: Lombo de coelho desfiado puxado no risotto de ervas ... delicioso!!! Não deixe de provar! e Omelete com queijo Emental, cibolette e cogumelos Paris ... muito saboroso e bem executado.

Detalhe1: O aroma do local é maravilhoso ... cheio de comida boa!
Detalhe2: Para os boêmios ... o café da manhã começa às 5 da matina ...

Dani Tuci

Limão nada Azedo!

Limonn Restaurante – Rua Manuel Guedes, 545 – Jardim Europa – São Paulo – SP

Lugar muito agradável. Decoração chic, mas sem afetação.
Atendimento bem treinado.
Fusion food.

Couvert (muito interessante!): cesta de pães (ciabatta, francês, sírio e de queijo), manteiga, pasta de gorgonzola gratinada (muito gostoso!) e azeite com pimenta Dedo-de-Moça. Os pães estavam fresquíssimos!

Entrada: Porção de basturmà (tipo de embutido armênio).
Tempero forte (alho, páprica e outras especiarias) e sabor muito intenso. Vale conferir!

Pratos: Lombo de Cordeiro em crosta de pistache com risotto de queijo cabra e Tornedor, de filé mignon, ao molho de três cogumelos com aspargos grelhados.

Café expresso com amaretto e biscoitinhos ... muito bom!

Detalhe: Para melhorar ... carta de vinho muito interessante, mas com um defeito ... não está descrito a safra do vinho.

Dani Tuci

Chá & Guaraná!

Novidade da Kuat ...

Lançamento! Refrigerante novo ... um misto de guaraná com chá verde. Muuuuito bom!
Olha só a latinha que linda!

Dani Tuci

As Legítimas ....

El Sanjuanino – Rua Pousadas, 1515 – Recoleta – Buenos Aires – Argentina
http://www.elsanjuanino.com.br/

Lugar muito simples e barato.
Comida típica. Empanadas caseiras e pratos regionais.
Atendimento sofrível.

Para comer empanadas ... muitas,muitas, de vários sabores ...

Opções provadas ... Verdura (acelga, espinafre e cebola), Carne (carne moída, cebola e azeitonas), Pollo (frango, cebola e pimenta) e Choclo (milho e cebola) ... hummm!
A de frango foi eleita a melhor!!! O tempero é sensacional!

Detalhe1: Para um lanchinho rápido o local é uma ótima pedida ...
Detalhe2: Cozinha resgata segredos da comida pré-colombiana.

Dani Tuci

Sucre lotado ... fui no Bruni!

Bruni – Caffé Nel Ristorante – Sucre, 696 – Palermo – Buenos Aires – Argentina
Reservas: 4783-0882

Lugar bonito e agradável.
Atendimento adequado!
Influência italiana (ótima, por sinal!)

Couvert: pão ciabatta, patê de alho, tomate e queijo (tudo misturado!)

Entrada: *Burrata e caponata de verdura (afff!)

Pratos: Cavatelli (pasta de semolina feita à mão com molho de tomates frescos, berinjela, frutas e ricota) e Cappellacci (torlelli de espinafre com ricota, mortadela e molho de tomate). Massas muito competentes! Ingredientes frescos e deliciosos.

Sobremesa: Semifreddo de torrone ... difícil de comer, mas muito bom!

*Burrata: é um tipo de queijo italiano, em formato de bolota, que pode ser considerado um meio termo entre a mussarela de búfala e a manteiga. Seu nome vem daí ... burrata, de burro, manteiga em italiano.

Dani Tuci

O Restaurante de Hotel ...

Duhau Restaurante & Vinoteca – Grand Hyatt – Av. Alvear, 1661 – Recoleta – Buenos Aires – Argentina

Sofisticado e discreto.
Atendimento primosoro.
Influência francesa.
Com certeza vai causar ótima impressão na acompanhante ...

Couvert: pão fresco, tipo italiano e manteiga.
Presente do Chef: queijo cabra com salada de tomate, castanhas e mini torradas (muito bom!)

Pratos (porção pequena): Stinco com figos frescos e frutas vermelhas da Patagônia com glacê especial (diferente!) e Merluza negra com purê de cogumelos Paris, com molho de mostarda Dijon e redução de vinho tinto com folhas de espinafre (hum!)

Sobremesa: Parfait de doce de leite com sorvete de baunilha, pistache e praliné de chocolate (ponto alto da refeição!) Por favor, não deixe de pedir ... um absurdo! A porção é generosa ... para partilhar.

Para finalizar ...
Escolha os queijos (existem ótimas opções na carta). Morbier e Reblochon, acompanhados de 3 tipos de geléias e frutas secas. Tudo muito fresco e delicioso!

Café expresso com petit fours! Destaque para os macarons produzidos na casa.

Detalhe1: Cardápio enxuto, mas tudo parece muito, muito competente! O cardápio conta com uma carta especial de queijos e tem um chef responsável para atender o cliente. Foi construída uma sala especial para a conservação adequada dos queijos ofertados.
Detalhe3: A Vinoteca também é um diferencial. Só funciona à noite. Não deixe de conhecer.

Dani Tuci

Brasas de Campo Y Mar ...

Fervor – Posadas, 1519 – Buenos Aires – Argentina
www.fervorbrasas.com.br

Parece um bistrô...
Especialidade: Grelhados.
Atendimento fraco, mas a comida é imperdível. Muito lotado.

Couvert (muito bom!): Cesta de pães e grissinis (destaque para a crosta de parmesão), abobrinha temperada, mortadela, berinjela em conserva e mussarela de búfala (muito macia!).

Entrada: Provoleta (provolone grelhado ... bem temperadinho ... huuuum!)

Pratos (tudo direto da grelha!): Lomitos de cordeiro e Brochete de lulas e vieiras (demais!), acompanhado de batatas à provençal ... as melhores que comi! Tudo muito competente!

Café expresso bom!

Confraternização com povos de outras nacionalidades ... ficamos devendo uma visitinha à Philadelphia para apreciar vinho do tipo madeira ...

Dani Tuci

Um Clássico Argentino!

Restaurant Tomo I – Hotel Panamericano Hotel & Resort
Entrepiso Torre Sur – Mezzanine South Tower
C. Pellegrini, 521 – Buenos Aires – Argentina
http://www.tomo1.com.ar/

Sofisticado. Decoração pesada.
Vista privilegiada ... para o Obelisco (9 de julho)
A casa é comandada por um trio de chefes ... os irmãos Concaro ... Ada, Ebe e Federico.
Atendimento bom.

Couvert: pães, torradas, patê de fígado de frango e manteiga.
Complemento do couvert: Sopa fria de cenoura com laranja (muito gostosa!) + mini torradinha com azeitonas pretas picadas ... hum!

Entrada: Bresaola de búfalo com queijo Goya e folhas verdes (bom!).

Pratos: Ravioli de espinafre gratinados com queijo parmesão (divino!) e Camarões flambados com Brandy e arroz cítrico ... nada de mais!

Café expresso com petit fours deliciosos ... laranja no açúcar, pão-de-ló com pasta de goiaba e bolinho de amêndoas.

Detalhe1: Muita procura! Alguns pratos acabaram no dia ... esqueceram que era Carnaval no Brasil!
Detalhe2: O lugar é bom, mas não é de arrancar suspiros ...

Dani Tuci

Mi Buenos Aires Querida ... PARTE II

La Cabanã – Calle Rodrigues Penã, 1967 – Buenos Aires – Argentina

Local bonito e agradável.
Atendimento muito bom e simpático!
Imperdível!

Couvert: pães diversos, torradas, pasta de abóbora (a abóbora é muito usada na mesa Argentina) e pasta de tomate fresco. Tudo muito saudável e gostoso!

Complemento do couvert: Gaspacho ... apesar de não gostar estava muito bom. Também foi oferecido um bolinho de frango empanado com molho de mostarda Dijon (delicioso!) e mini empanada de frango com milho verde ... massa deliciosa, leve e crocante!

Entrada: seleção de empanadas típicas ... frango, milho e carne (a melhor!)

Pratos: Vacio (Fraldinha) de Kobe Bife acompanhado de espinafre gratinado ... hum! e Risotto de cogumelos com espinafre fresco (item sempre presente também nos acompanhamentos). Carne ao ponto, muito saborosa! Tudo muito competente!

Café expresso “Nespresso” com petit fours ... hum!

Detalhe1: Molhos para acompanhar as carnes ... molho *chimichurri, alho com azeite e cebola com pimentão.
Detalhe2: Decoração rústica. Tudo remete ao universo de fazenda.
Detalhe3: Para lembrar do lugar ... ao sair você leva de presente bolachinhas recheadas com o melhor doce de leite argentino ...

*Chimichurri: molho de ervas, muito tradicional na Argentina. É uma mistura de azeite de oliva, vinagre, orégano, salsa, cebola, alho, sal, pimenta caiena e pimenta preta.

Dani Tuci

Maratona da Comilança ...

Começou a quarta edição do "Restaurant Week" ...

São 122 conceituados resturantes da cidade oferendo preços fixos nos seus pratos especiais (almoço R$ 25,00 e R$39,00 no jantar) ... aproveite, pois é só até o dia 15 desse mês!

Confira os partipantes no site www.restaurantweek.com.br

Dani Tuci

Estrela, Estrelinha ...

Carambolla – Rua Tuim, 253 – Moema – São Paulo – SP
www.carambolla.com.br


Ambiente simples e agradável. Clima de praia ...
Atendimento simpático e ligeiro.
Comida rápida. Crepes e comidinhas leves...

Drink de “Boas-Vindas” (sem álcool). Carambola com lichia ... hummm!

Couvert: torradas em formato de estrela, pães diversos, patê de azeitona, patê de tomate seco, salsão e cenoura cortados em formato de palito.

Pratos: Salada de folhas verdes + Crepe ... opções escolhidas ...Perus (peito de peru, queijo branco, pasta de ricota e orégano), Cambará (presunto Parma com mousse de gorgonzola e pedacinhos de pêra caramelizada) e Imaculada (shitake, shimeji, champignons refogados na manteiga e queijo Gouda) ... tudo muito bem feito.

Detalhe1: Você pode escolher o tipo de massa do crepe ... farinha branca, integral ou de espinafre ... ótimas opções!
Detalhe2: A casa oferece uma cardápio especial de verão ... smoothies, crepes, tapiocas doces e salgadas e saladinhas.

Dani Tuci

Cortes Portenhos ...

Ladrillo – Av. Pavão, 454 – Moema – São Paulo – SP
http://www.ladrillo.com.br/

Ambiente muito gostoso e informal. Ficar na varanda é ideal.
Serviço atencioso.
Prepare-se para esperar ...

Couvert: pães variados, grissinis, pasta de tomate seco, pasta de queijo, manteiga, azeitonas pretas e azeite ...

Entradas: Empanadas ao forno (pastéis argentinos recheados), de carne e de espinafre com ricota. O de carne estava ótimo! Para quem não gosta de pimentão não se atreva!

Prato: Vacio (fraldinha) tamanho “Ladrillo” , serve duas pessoas, acompanhado de palmito pupunha assado ... hum! Carne no ponto correto.

Café expresso muito bom ... “Café do Centro”, com biscoitinho Amaretto (biscoito típico italiano).

Detalhe1: O tamanho tradicional serve uma só pessoa ...
Detalhe2: Vale a revisita para experimentar outras coysitas ...

Dani Tuci

Especialidades das Arábias ...

Halim – Rua Doutor Rafael de Barros, 56 – Paraíso – São Paulo – SP

Lugar muito simples e comida bem feita.
Administração familiar (terceira geração)...
Especialidades tradicionais árabes. Desde 1974.
Atendimento bom.

Iguaria imperdível ... “Uzi” é um salgado de massa folhada com carne de carneiro desfiada com arroz e castanhas.


Detalhe1: Outra ótima opção é pedir o menu degustação, por R$ 18,90 você pode escolher entre 3 pratos frios (hommos, babaganouchi, tabule, kibe cru), 2 quentes (kafta, charutinhos de folha de uva, de repolho, abobrinha recheada ou berinjela recheada e kibe de bandeja) e 1 acompanhamento (arroz com lentilha, arroz marroquino ou com aletria) ... huuuum!!!

Detalhe2: Destaque também para as esfihas que são molhadinhas e com um tempero incrível! Massa fofa, deliciosa!

Detalhe3: No espaço próximo ao balcão são oferecidos docinhos e salgados típicos. Para levar milhares de delícias para casa ... controle-se!

Dani Tuci

Comer Pizza em Natal???

Piazzale Ristorante e Pizzeria – Avenida Deputado Antônio Florêncio de Queiroz, 12 – Ponta Negra – Natal – RN
www.piazalle.com.br

Ambiente muito agradável. O lindo casarão fica na Rota do Sol. Varanda confortável para abrigar os que esperam pelas mesas ultra concorridas.
Para ver e ser visto ...
Atendimento correto e muito simpático!

Entrada: Bruschetta Speciale (8 unidades de acordo com o cardápio ... uma fartura, eu contei umas doze ...), torradas caseiras com mussarela (de ótima qualidade!), molho de tomate (bom!) e orégano.

A Redonda ...

½ Marguerita (Mussarela + Manjericão) e ½ Camarão com Catupiry (Mussarela + Camarões + Catupiry) ... deliciosa!
A de camarão surpreendeu pela qualidade dos ingredientes e sabor!
Agora, não vá esperando uma massa parruda ... o estilo é “pizza papel”! Sabe aquela redondinha tipo a da “Cristal”?

Café expresso “Segrafredo” sem biscoitinho ...

Detalhe1: Restaurante vencedor em 3 categorias ... “Melhor Pizza”, “Melhor Italiano” e “Chef do Ano” (Thiago Gomes)...
Fonte: Revista Veja Natal 2009

Detalhe2: Difícil a tarefa de escolher o recheio da esférica diante de tantas opções maravilhosas no cardápio ...ai, ai.

Detalhe3: Além das pizzas ... são ofertados risotos, massas, carnes e peixes ... achei interessante o “Spaghetti Alla Pescatore”, com molho de tomate, lagosta, camarão, polvo e marisco... parece especial!

Dani Tuci

Abençoado seja o Bacalhau ...

Abade – Rua Helio Galvão, 8828 – Ponta Negra – Natal – RN
www.restauranteabade.com.br


Ambiente sofisticado e muito agradável. Freqüentado pela fina flor da sociedade de Natal ...
Música ao vivo (piano e saxofone).
Climatizado.
Serviço bom!
Influência portuguesa. Especialidade: Bacalhau.

Couvert: (não foi oferecido) cesta de pães variados, pasta de berinjela e tomate seco.

Entrada: pães torrados e temperados com azeite, lascas de parmesão e alho ... hum!

Prato: Bacalhau com Natas (serve bem duas pessoas), bacalhau desfiado, puxado no azeite extra virgem com alho, cebolas, batatas e azeitonas pretas, tudo gratinado com creme de natas e parmesão, acompanhado de arroz com brócolis. Bem executado! Competente!

Sobremesa: Toucinho do Céu (doce português feito com gemas de ovos, açúcar em calda e amêndoas) e Pudim de Leite Diet ... tudo meio sem gracinha!

Café expresso ... servido sem petit fours.


Detalhe1: Prêmio de melhor restaurante da Cidade em 2006 e 2007 (Revista Veja).
Detalhe2: A comida lembra muito o Antiquarius... tem um prato que se chama “Bacalhau a Antiquarius” (pedaços de bacalhau assados ao forno com azeite, alho dourado, cebolas, batatas, salsinha, azeitonas pretas, amêndoas e brócolis), em homenagem ao grande restaurante carioca.
Dtalhe3: O prato demorou um pouquinho prá chegar à mesa ... mas vale a espera ...


Dani Tuci

Na Varanda do Tibério...

Tibério – Av. Engenheiro Roberto Freire, 9102 – Ponta Negra – Natal – RN
http://www.tiberiorestaurante.com.br/

Restaurante antigo e tradicional da cidade. Comida simples e bem preparada.
Influência italiana.
Serviço atencioso.
Local sem ar condicionado.

Entrada: Bruschetta Del Pescatore (gorgonzola, rúcula e camarão), assadas no forno à lenha. Parece “pesado”, mas a mistura é maravilhosa! Sem dúvida o ponto alto da refeição ...

Pratos: Filé de Sirigado (peixe) ao molho de espinafre e Camarões ao molho de espinafre, ambos os pratos são acompanhados de arroz branco, legumes e batatas coradas.

Café expresso “Segafredo” sem biscoitinho ...

Detalhe1: Os pratos são individuais e as ofertas do cardápio são variadas ... massas, peixes, crustáceos. Nas mesas grandes, também fazem sucesso as pizzas e os calzones.

Detalhe2: Carta de vinhos bem pequena (cerca de dez tintos e dez brancos), rótulos mais simples e populares (o mais caro custa R$ 45,00).

Comer a porção de bruschetta, com cerveja hiper gelada, na agradável varanda ... vale a visita!

Dani Tuci

O melhor Camarão de Natal!

Camarões Potiguar – Rua Pedro Fonseca Filho, 8.887 – Praia de Ponta Negra – Natal – RN

Ambiente muito agradável. Instalações locais muito boas. O ar condicionado dá conta do recado. O clima do local lembra uma pizzaria chic paulistana que eu adoro (Dona Veridiana).
Famoso na região ... sempre tem espera, apesar de ser enorme.
Serviço muito bom!

Entradinha ... pastel de camarão, catupiry e ervas ... huuuum!!!

Prato (Regional): “Camarão Terra Brasilis”, camarões com manteiga de manga flambada ao rum, pimenta verde e coco, acompanhado de arroz com castanhas de caju e purê de batatas ... muito competente!
Complicado escolher entre as “mil” opções do cardápio, ai,ai ...

Café expresso delicioso com balinha de coco.

Detalhe1: Bom trabalho da arquiteta Viviane Teles. O lugar é lindo!
Detalhe2: A adega tem capacidade para três mil garrafas de vinho ...
Detalhe3: Os pratos são bem servidos ... partilhe! Muuuuita comida!
Detalhe4: As cervejas estavam trincando ...GELAAAAAAADAS!!! Tarefa difícil no calor dos infernos que faz na cidade...

Dani Tuci

Entra em Cena D&D

Faltam alguns dias para inauguração do restaurante Dalva e Dito (dia 20/01/2009). A casa nova de Alex Atala e Alain Poletto será na Rua Pe. João Manuel, 1.115 – Jardim Paulista.

Mistura de pratos brasileiros com interpretação francesa, com direto a padrão internacional...

Dani Tuci

Sai de Cena o Delicioso Supra!

No dia 21/12/2008, depois de sete anos, foram encerradas as atividades do Supra.

O terreno onde o restaurante está localizado foi vendido para uma incorporadora que fará um grande empreendimento imobiliário na área!

A partir do mês de Fevereiro, o dono (Mauro Maia), promete iniciar os planos para criação de um novo restaurante a ser inaugurado no segundo semestre de 2009.

O Supra via deixar saudades ... vamos esperar pelo próximo ...

Dani Tuci