Um Clássico Argentino!

Restaurant Tomo I – Hotel Panamericano Hotel & Resort
Entrepiso Torre Sur – Mezzanine South Tower
C. Pellegrini, 521 – Buenos Aires – Argentina
http://www.tomo1.com.ar/

Sofisticado. Decoração pesada.
Vista privilegiada ... para o Obelisco (9 de julho)
A casa é comandada por um trio de chefes ... os irmãos Concaro ... Ada, Ebe e Federico.
Atendimento bom.

Couvert: pães, torradas, patê de fígado de frango e manteiga.
Complemento do couvert: Sopa fria de cenoura com laranja (muito gostosa!) + mini torradinha com azeitonas pretas picadas ... hum!

Entrada: Bresaola de búfalo com queijo Goya e folhas verdes (bom!).

Pratos: Ravioli de espinafre gratinados com queijo parmesão (divino!) e Camarões flambados com Brandy e arroz cítrico ... nada de mais!

Café expresso com petit fours deliciosos ... laranja no açúcar, pão-de-ló com pasta de goiaba e bolinho de amêndoas.

Detalhe1: Muita procura! Alguns pratos acabaram no dia ... esqueceram que era Carnaval no Brasil!
Detalhe2: O lugar é bom, mas não é de arrancar suspiros ...

Dani Tuci