La Caceria – Av. Borges de Medeiros, 3166 – Gramado – RS
O restaurante fica localizado no Hotel Casa da Montanha.
Ambiente charmoso.
A casa é um dos únicos do país com cozinha especializada em caças nobres (javali, faisão, pato, coelho, cordeiro e codorna).
Couvert: seleção de pães (ótimos!), manteigas aromatizadas (curry, ervas e pimenta vermelha), queijo sansoe, patê de carne defumada e cogumelos à provençal ... hummmm!
Complemento do couvert: Sopa de cebola (muito competente!)
Pratos: Risotto de coelho com funghi porccini (o melhor prato que comi em Gramado!) e Codorna recheada com foie gras, trufas e especiarias assadas sobre vol-au-vent* (Prato da Boa Lembrança).
Sobremesa foi recusada.
Chá de morango e anis acompanhado de petit fours (finíssimos)...
Detalhe1: Comida de excelente qualidade!
Deatlhe2: Bichos empalhados por toda a parte ...
Detalhe3: Serviço lento, embora muito educado e atencioso.
O restaurante fica localizado no Hotel Casa da Montanha.
Ambiente charmoso.
A casa é um dos únicos do país com cozinha especializada em caças nobres (javali, faisão, pato, coelho, cordeiro e codorna).
Couvert: seleção de pães (ótimos!), manteigas aromatizadas (curry, ervas e pimenta vermelha), queijo sansoe, patê de carne defumada e cogumelos à provençal ... hummmm!
Complemento do couvert: Sopa de cebola (muito competente!)
Pratos: Risotto de coelho com funghi porccini (o melhor prato que comi em Gramado!) e Codorna recheada com foie gras, trufas e especiarias assadas sobre vol-au-vent* (Prato da Boa Lembrança).
Sobremesa foi recusada.
Chá de morango e anis acompanhado de petit fours (finíssimos)...
Detalhe1: Comida de excelente qualidade!
Deatlhe2: Bichos empalhados por toda a parte ...
Detalhe3: Serviço lento, embora muito educado e atencioso.
* Vol-au-Vent: massa folhada assada e recheada.
Dani Tuci
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