Belo corte do Uruguai...
Bouza Baby Bife
Bouza Bodega Boutique – Cno. De La Redención, 7658 bis – Montevideo – Uruguai
www. bodegabouza.com
O lugar é belíssimo ...para fazer uma programação completa ... visita guiada pelos vinhedos e bodega, degustação de vinhos, almoço e por fim uma passadinha na loja.
A Bodega está aberta todos os dias, das 9h às 18h. Fica a uns dez minutos do Centro da cidade. Ao fazer a reserva para a visita (pode ser direto no site), não contrate o motorista, prefira ir de táxi, pois o serviço ofertado é precário.
Vamos ao Almoço ...
O Couvert (bom!): Pães lindos e maravilhosos (destaque para o folhado, divino), tapenade e torradinhas com cebolas e redução de Tannat, como complemento do couvert.
A Entrada ... presunto crú (espanhol) de alta qualidade, com rúcula e pêras (para partilhar)...huum!
Os Principais... Bouza Baby Bife com entrecot de redução de Tannat com batatas gratinadas, pancetta e tomates confitados e o Assado Venta, acompanhado de brochette de batatas, abóbora, pancetta, cebolas (enchalotes) e cogumelos. Os pratos estavam muito bem preparados, a carne no ponto justo. Simples, mas com muita técnica. O serviço é bastante profissional e experiente, mas a comida demorou um pouco a chegar à mesa.
Café expresso com biscoitinhos...
Faz parte de a visita desfrutar o lugar também... a propriedade está dividida em dois prédios: Las Violetas, zona de grande tradição vitícola, localizada a aproximadamente 39km do Rio da Prata. e Melilla, ao lado da adega, a 5 km do Rio Santa Lucia. O vinhedo Las Violetas é composto por 13 hectares das variedades Alvarinhos, Chardonnay, Merlot, Tempranillo e Tannat. O vinhedo de Melilla, onde está localizada a adega, tem aproximadamente 10 hectares da vinhas das mesmas variedades. A bela adega é resultado da restauração de uma adega antiga construída em 1942. Nela é possível identificar a essência tradicional e a tecnologia necessária para garantir a vinificação moderna.
Dani Tuci
www. bodegabouza.com
O lugar é belíssimo ...para fazer uma programação completa ... visita guiada pelos vinhedos e bodega, degustação de vinhos, almoço e por fim uma passadinha na loja.
A Bodega está aberta todos os dias, das 9h às 18h. Fica a uns dez minutos do Centro da cidade. Ao fazer a reserva para a visita (pode ser direto no site), não contrate o motorista, prefira ir de táxi, pois o serviço ofertado é precário.
Vamos ao Almoço ...
O Couvert (bom!): Pães lindos e maravilhosos (destaque para o folhado, divino), tapenade e torradinhas com cebolas e redução de Tannat, como complemento do couvert.
A Entrada ... presunto crú (espanhol) de alta qualidade, com rúcula e pêras (para partilhar)...huum!
Os Principais... Bouza Baby Bife com entrecot de redução de Tannat com batatas gratinadas, pancetta e tomates confitados e o Assado Venta, acompanhado de brochette de batatas, abóbora, pancetta, cebolas (enchalotes) e cogumelos. Os pratos estavam muito bem preparados, a carne no ponto justo. Simples, mas com muita técnica. O serviço é bastante profissional e experiente, mas a comida demorou um pouco a chegar à mesa.
Café expresso com biscoitinhos...
Faz parte de a visita desfrutar o lugar também... a propriedade está dividida em dois prédios: Las Violetas, zona de grande tradição vitícola, localizada a aproximadamente 39km do Rio da Prata. e Melilla, ao lado da adega, a 5 km do Rio Santa Lucia. O vinhedo Las Violetas é composto por 13 hectares das variedades Alvarinhos, Chardonnay, Merlot, Tempranillo e Tannat. O vinhedo de Melilla, onde está localizada a adega, tem aproximadamente 10 hectares da vinhas das mesmas variedades. A bela adega é resultado da restauração de uma adega antiga construída em 1942. Nela é possível identificar a essência tradicional e a tecnologia necessária para garantir a vinificação moderna.
Dani Tuci
Nenhum comentário:
Postar um comentário