A proposta da
casa é o preparo de camarões rosa com muita criatividade e qualidade. O
cardápio traz mais ou menos 20 receitas diferentes de camarão. Vá só
se estiver com vontade de comer o crustáceo, pois no menu não há outra opção. O
diferencial aqui é a qualidade da matéria prima (originária de Santa Catarina, com textura,
consistência, sabor e tamanho adequados) e os produtos incorporados às receitas,
como Flor de sal, Azul do Irã ou Negro do Hawaí.
Tudo muito simples
e informal. O serviço muito atencioso e simpático. Dá aquela sensação que
os donos te chamaram para o almoço na casa deles, sabe como é?
Para começar ... casquinha de camarão (lógico!), mas não esqueça de colocar uma gotinha da pimenta da casa (fantástica e potente!).
Bom, desta vez
experimentamos a "Atlântica” (camarões salteado no azeite, flor de sal, mix de
grãos flambados no Cognac, acompanhados de arroz branco com gergelim, cebola
glaceada e molho de jaboticaba) e “Golden” (camarões no azeite, sal de limão,
pimenta em grãos, maçã caramelizada, acompanhados de arroz cremoso com ervas
finas e açafrão). Difícil escolher qual receita era melhor ...
Para provar... a sobremesa criativa "sweet grape" e
banana gratinada, acompanhada de sorvete de manjericão e azeite de oliva (isso,
mesmo!).
A Chef Clarice
Nishigaki com certeza faz a leitura do camarão que vai matar a sua vontade pelo
crustáceo.
Importante: A
casa não aceita cartão de crédito. Só cheques ou cartão de débito “maestro”.
Encontre sua
receita favorita ...
Dani Tuci
Um comentário:
Nossa!
Fiquei morreeendo de vontade deste!
Quero ir agooora! rsrsrs...
bjos
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