29 novembro 2012

Famoso Wiener Schnitzel Vienense!

Café Mozart – Albertinaplatz , 2 – Viena - Áustria

Típico café europeu, tudo a ver com Viena.
Para ver e ver visto.
Tradicionalíssimo, desde 1794
Abre todos os dias.

Eu sentei no Café já pensando em comer o prato clássico local ... um autêntico Wiener Schnitzel (a porção pode ser individual ou para partilhar entre duas pessoas), com batatas souté e uma bela salada verde para começar (o molho da salada era leve e muuuito saboroso).
O “Wiener” é a estrela. A carne de vitela muito tenra. A casquinha do empanado é incrível. O melhor que comi por lá ...




Existe um cardápio para o almoço e jantar e outro só para os doces que acompanham o café da tarde. Os mais pedidos são o Apfelstrudel, Topfenstrudel e a famosa Sacher Torte (do consagrado hotel do mesmo nome), para ficar na dúvida no momento da escolha ...


Um pouquinho de história ... o roteiro do “O Terceiro Homem” (com: Joseph Cotton e Orson Welles, dirigido por Carol Reed), tornou o escritor britânico Graham Greene famoso. Ele viveu em Viena em 1947, no Hotel Sacher e adorava apreciar o seu o café de todo o dia no Café Mozart. A preferência pela Casa pode ser percebida no script.


Dani Tuci

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