União da Cozinha Portuguesa com a Francesa ...

Marquês de Marialva e La Cocagne – Rua Campos Bicudo, 129 – Jardim Paulista – São Paulo – SP
http://www.lacocagne.com.br/

Duas grandes marcas de restaurantes que já fizeram grande sucesso no passado resolveram juntar as forças. Dessa união surge o Marquês de Marialva no endereço do La Cocagne.

Couvert: Grissinis, pães (destaque para o pão de queijo), torradas, pasta de queijo, manteiga e berinjela em conserva.
Complemento do couvert: Coquilles de bacalhau (muito saboroso!)

Pratos: Lagosta em cubos com molho rose gratinado e Bacalhau à Trasmontano (lombo de bacalhau gratinado com azeite extra virgem e alho crocante e presunto Serrano sobre cama de mini batatas assadas). No bacalhau poderia ter mais azeite e mais alho ...
A comida não chega a encantar...

Café expresso com “torrão de açúcar”, com amêndoas trituradas.

Detalhe1: Porções pequenas. Peça uma entrada para não sair com fome ...
Detalhe2: Calor insuportável no local. O ar condicionado necessita de manutenção...

O prato de camarões com bechamel de milho gratinado (do Chefe Pereira) continua imbatível ...

Dani Tuci

Direto da Floresta ...

Robin Des Bois – Rua Capote Valente, 86 – Pinheiros – São Paulo - SP
http://www.robindesbois.com.br/

Bar e restaurante. Muito charmoso. Decoração retrô.
Cardápio gigante ... carta separada para os petiscos ... hummm!
Serviço lento e confuso.
Preços acessíveis.

Entrada: Croquete de semolina, com recheio de queijo gorgonzola (muuuuuito bom!).

Pratos: Medalhão de filet mignon ao poivre, acompanhado de batatinhas gratinadas e Medalhão de filet mignon, com purê de abóbora ...estava gostoso, mas poderia ter mais molho.

Café expresso sem petit fours.

Detalhe1: Filial de restaurante homônimo em New York.
Detalhe2: Vou ficar devendo as fotinhos. A iluminação não ajudou ...ficaram péssimas!

O local abre Domingo à noite ...opção interessante prá fugir da tradicional pizza....mas da próxima vez vou experimentar um hamburger!

Dani Tuci

Degustação de Vinhos Fantásticos no La Tambouille!

La Tambouille – Av. 9 de Julho, 5925 – São Paulo – SP
http://www.tambouille.com.br/

As estrelas da Noite ...

1) Château Lafite-Rothschild 2002
2) Château Latour 2001
3) Château Margaux 1999 (meu preferido!)
4) Château Mouton-Rothschild 1998
5) Château Haut-Brion 2002

Loucura, loucura, loucura ...

Para acompanhar a degustação de vinhos ...

Canapés variados (boa variedade!): carpaccio, salmão defumado, queijo brie com geléia de framboesa, mortadela de Bologna e queijo parmesão Grana Padano.

Para acompanhar foi servido o Château Palmer 2002 (ótima qualidade!)

Primeiro Prato

Tortelli ao recheio de funghi Porcini fresco com molho roti e tomilho (muito delicado! ponto alto do jantar ...)

Segundo Prato

“Corona” de costelinhas de cordeiro servida com risotto trufado (carne perfeita!)

Sobremesa

Crepe tropical de morangos (simples demais para acompanhar a categoria dos pratos anteriores!)
Para harmonizar foi servido o Château Rieussec 1998

Dani Tuci

Dia dos Namorados no Cantaloup!

Cantaloup – Rua Manuel Guedes, 474 – São Paulo – SP
http://www.cantaloup.com.br/

Menu especial ...

Para começar ... 3 opções:

1) Carpaccio de anchova negra defumada com lâminas de aspargos e creme azedo com Mujol
2) Tempurá de camarão ao molho spicy, com salada de mini folhas verdes (maravilhoso!)
3) Escalope de foie gras com jabuticaba (muito delicado!)

Prato Principal ... mais 3 opções:

1) Ravióli de lagosta com emulsão de coco e azeite de dendê (muito saboroso e equilibrado!)
2) Mero grelhado no missô e cajá, com mini legumes ao vapor
3) Coração de filet mignon com risotto de funghi Porcini trufado (um luxo!)

E a Sobremesa ... outras 3 opções:

1) Macaron de água de rosas e frutas vermelhas
2) Brownie e sorvete de macadâmia com mousse de chocolate Valrhona ao leite
3) Clumble de figo e caqui com sorvete de baunilha e cardamomo (mistura interessante de sabores!)

A cozinha do Cantaloup é sempre muito regular ... difícil não agradar! O atendimento também é excelente!

Dani Tuci

25 Anos de Vinheria Percussi!

O Vinheria Percussi faz 25 anos! Prá comemorar a data ... os irmãos, Lamberto e Silvia Percussi, proprietários da Vinheria Percussi, criaram o Blog para contar as novidades do restaurante e tudo mais sobre o mundo da gastronomia.

Aí vai o endereço do Blog ... novinho, novinho! http://www.pspercussi.tumblr.com/

Dani Tuci

O Parador!

Café Riso Plage – Av. dos Icaraís, s/n°, Posto de Praia 1 A – Frente ao Mar Jurerê Internacional – Florianópolis – Santa Catarina
http://www.caferiso.com.br/

Lugar perfeito prá almoçar na praia. Muito charmoso e tranqüilo.
Atendimento bom.

Entrada (bom!): Bolinho de bacalhau (quase todo o restaurante tem a sua receita...)

Prato (serve duas pessoas): Peixe grelhado (Congrio) com vários acompanhamentos (arroz com alçafrão e páprica), mix de folhas verdes, legumes grelhados, batatinhas rústicas e farofa de biju (sensacional!). Os molhos ... vinagrete brasileira e vinagrete e limão siciliano. Peixe no ponto correto...comida muito bem executada!

Sobremesa: Cheese Cake com calda de goiaba e Brownie de chocolate com sorvete de creme...boas escolhas.

Detalhe1: A casa ganhou o Prêmio Veja Santa Catarina de Chef do ano, para Vitor Gomes, em 2008/20209 e melhor cozinha variada de 2009.

Lembra muito os paradores de Punta Del Este, o balneário chic dos uruguaios...

Dani Tuci

O Campeão de Floripa!

D’Acampora Bistrô e Espaço de Arte – Rodovia SC-401, 10300 – Kilômetro 10 – Santo Antonio de Lisboa – Florianópolis - Santa Catarina
http://www.dacampora.com.br/

Casa muito aconchegante. A família que comanda o restaurante mora na propriedade.
Ideal para aquele jantar romântico.
Considerado o melhor da Capital do Estado.
Atendimento simpático e muito atencioso.

Couvert: Pães, torradas, patê de fígado de frango (boa textura!), tomate confitado e terrine de siri (uma surpresa divina!)

Regalo do chefe ... sopa de mandioquinha, pedacinho de pato defumado e kani com manga.

Entrada (boa opção!): Seleção de verdes com vinagrete de frutas vermelhas, maçã caramelizadas, presunto de Parma e lascas de Grana Padano.

Pratos: “Pato Rouco” (Prato da Boa Lembrança) coxa e peito confitado, acompanhado de fetuccini com bacon e cebola roxa.
Polenta mole com espinafre, ragú de carne seca e lascas de queijo Grana Padano...esse prato é um show! Tudo muito competente!

Pré-sobremesa ... pedacinho de queijo brie com calda de framboesa...

Sobremesa: Petit Gateau com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas e Crepe Suzette...delícia!

Café expresso bom, com pudim de leite, mousse de chocolate...tudo mini.

Detalhe1: A casa faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Detalhe2: O cardápio é enxuto. Muda com freqüência. Ponto prá eles...
Detalhe3: Ótima carta de vinhos. O chefe , Zeca D’Acampora, já falecido, era um colecionar de vinhos (a adega é um grande destaque!).

Não se esqueça de colocar na sua lista de imperdíveis...

Dani Tuci

Tradição em Frutos do Mar!

Restaurante Toca da Garoupa – Rua Alves Brito, 178 – Centro – Florianópolis – Santa Catarina
http://www.tocadagaroupa.com.br/

Considerado o melhor pescado da região.
Ambiente agradável. Decoração praiana.
Prepare-se para esperar ....
Atendimento lento e confuso.

Entrada: Coquilles gratinado de camarão. Estava gostoso, mas poderia estar mais quente.

Pratos (para partilhar): Garoupa na chapa com aspargos (o prato acompanha pirão de peixe e arroz com açafrão) e Risotto gratinado de camarão com espinafre (camarão com azeite de oliva, flambado com conhaque, queijos catupiry, parmesão e mussarela, molho branco e espinafre) ....hummm! Comida muito bem feita. Acaba justificando a espera.

Café expresso sem biscoitinhos.

Detalhe1: Ideal pedir chope ou cerveja para acompanhar os pratos.
Detalhe2: O cardápio é gigante! Tudo parece bom. Difícil escolher uma opção. A especialidade é a Garoupa.
Detalhe3: O ponto alto foi o risotto de camarão gratinado.

Dani Tuci

Um Montão de Delícias Portuguesas ...

Delícias Portuguesas – Rua Visconde de Ouro Preto, 559 – Centro – Florianópolis – Santa Catarina
http://www.deliciasportuguesas.com.br/

É uma casinha portuguesa... pequena e aconchegante. Para fazer uma refeição completa ou passar prá comer um docinho típico com chá ou café no final da tarde.
Atendimento correto.
Imperdível!

Sem couvert.

Para começar ... bolinho de bacalhau (sequinho e saboroso!)

Pratos (porções individuais): Bacalhau à Gomes de Sá (lascas de lombo de bacalhau, batatas, confit de cebolas passadas ao tacho e levadas ao forno a dourar com azeitonas) e Bacalhau às Natas (lascas de lombo de bacalhau, batatas e ovos cozidos em camadas e cobertas com molho branco, natas, parmesão, gratinados ao forno). Comida muito competente!

Reserve um espaço para provar os doces portugueses...destaque para o Pastel de Belém, Pastel de Santa Clara e Ovos Moles com canela, ai, ai ...pode escolher qualquer um sem medo! Sem dúvida os doces foram o ponto alto da refeição.

Sendo a ilha de colonização portuguesa... a comida dessa origem tem destaque por lá. Vale conferir esse endereço!

Dani Tuci

Boa Parrilla Portenã!

La Ventana Parrilla Portenã Restaurante – Rua Tuim, 61 – Moema – São Paulo – SP
http://www.laventanaparrila.com.br/

Lugar simples e agradável...sem aquele barulho de churrascaria.
Especialidade ...parrilla argentina, cortes especiais.
Serviço muito atencioso.

Couvert: Vários tipos de pães, destaque para o de queijo macio e quentinho, berinjela em conserva, cebola picada e temperada e creme de queijo.

Para acompanhar as carnes ... vinagrete e molho chimichurri (bom!).

Entrada: Empanada de carne (massa levíssima e recheio saboroso!).

Pratos: ½ T Bone com legumes grelhados (berinjela, abobrinha, cebola, tomate e brócolis) e ½ Bife de Tira acompanhado de farofa de ovos. As carnes estavam muito boas e no ponto correto. Os legumes poderiam ser mais tostadinhos e temperados...fica a dica!

Sobremesa: Creme de Papaia (muito adequado!)

Café expresso bom, com pedacinhos de laranja açucarada.

Boa opção para um almoço despretensioso...

Dani Tuci

Japa na Galeria!

Sushi Guen – Rua Manoel da Nóbrega, 76 – Loja 13/14 – Jardim Paulista – São Paulo – SP

Local bastante tradicional. Para sentar no balcão e desfrutar o clima oriental...
Ingredientes de muita qualidade.
Não espere muito do atendimento. Vá pela comida!

Entrada: Temaki de salmão completo (não é muito grande!)

Prato executivo: Shogayaki (carne em pedacinhos com molho de gengibre e shoyu...genial!). Acompanha arroz branco (bom!) e sopa de missô com tofu.

Dani Tuci