Il Ristorante – Piazza della Scala 5 – Milano - Itália
Fica bem ao
lado do Teatro Scala e em cima da loja que leva o mesmo nome.
O Chef Luigi
Tagliente faz uma cozinha contemporânea requintada.
Atendimento adequado.
Para iniciar...crostinis de diversos sabores (de tinta de lula, de cogumelos e outros que eu
não consegui identificar ... só para aguçar o paladar).
E o “cartão
de visitas do chefe” ...camarão com grape fruit; sardinha com calda de frutas
vermelhas; torradinha com uvas e foie gras com torradinhas. Muito inventivo, mas
sem graça.
Na sequência
o couvert. Muitas variedades de pães, mas sem manteiga (estranho!).
E o menu degustação
especial começa (para todos da mesa)...
O primeiro
prato ... Coelho e camarão (nada de mais).
O segundo
prato ...Carne de porco assado com sorbet de pepino (a carne estava ótima, mas eu
sou da turma que odeia pepino ..rs)
E lá vem o
terceiro ... Canelloni recheado de ricota de búfalo, com molho de tomate e
creme de espinafre (delicado, saboroso e muito italiano!). Bela apresentação.
Mais um ...
Risotto “Alla Milanese”, com açafrão. Fantástico. Foi o melhor que já comi em
toda a vida ...ponto correto e “molhado” como deve ser!
Ufa ... é o
último. Vitela empanada com repolho roxo, um toque de limão e café. Uma
surpresa. Mais nada superou o risotto.
Mais um
pouquinho, a pré-sobremesa. Espuma de
Coca-Cola com sorbet de pipoca. Uma bobagem completa...rsrs
O Doce
principal ...Quadradinho de chocolate líquido, com sorvete de creme de
mascarpone e mousse de café, com crocante de açúcar. Boa!
Para fechar
... deliciosos petit fours (pimenta do reino com chocolate; macarrons; canudo
com recheio de chocolate; geleia de laranja e carnaroli com recheio cítrico e
Coca-Cola).
Só para
iniciados ...
Dani Tuci
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