Pequeno, bonito e sofisticado. Cozinha contemporânea.
Destaque para a cozinha que mistura técnicas de alta
gastronomia com ingredientes regionais, pegando carona na tendência do melhor
do Brasil (e 4° do Mundo!), o DOM. O estilo lembra um pouco o da já consagrada Roberta Sudbrake.
Para a primeira visita vale experimentar um dos menus
degustação da competente chef Manoella Buffara, eleita a chef Revelação pelo
GUIA BRASIL 2012.
Atendimento muito acima das expectativas ...ótimo trabalho
no treinamento da brigada.
Para começar ...
4 snaks (ótimos
e com belas apresentações!)
Serviço de pães (acompanhado de dois tipos de manteiga). Os
pães são produzidos na casa, destaque absoluto para o de limão e o de tâmaras
com amêndoas, AMBOS DIVINOS!)
Boa sequência do menu. Ponto alto, o bacalhau (com molho
de coco e feijão branco)!
A bebida certa ...
A sobremesa ... Manga + Maracujá + algodão doce ... um
luxo!
Café expresso com peti
fours (trufas de chocolate, mini chocolate, cantucci e sequilho).
É possível notar a atenção em cada detalhe. Ganhei de
presente um belo pedaço de chocolate decorado.
Uma capital como Curitiba merecia um lugar assim ...mas
atenção, este é só para iniciados!
Dani Tuci
Serviço de pães (acompanhado de dois tipos de manteiga). Os
pães são produzidos na casa, destaque absoluto para o de limão e o de tâmaras
com amêndoas, AMBOS DIVINOS!)
Boa sequência do menu. Ponto alto, o bacalhau (com molho
de coco e feijão branco)!
A bebida certa ...
A bebida certa ...
A sobremesa ... Manga + Maracujá + algodão doce ... um luxo!
Café expresso com peti
fours (trufas de chocolate, mini chocolate, cantucci e sequilho).
É possível notar a atenção em cada detalhe. Ganhei de
presente um belo pedaço de chocolate decorado.
Uma capital como Curitiba merecia um lugar assim ...mas
atenção, este é só para iniciados!
Dani Tuci
Dani Tuci
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