Almoço Pertinho do Portão de Brandemburgo!

Quarré  Restaurant (Hotel Adlon Kempinski) – Under Den Linder, 77 – Berlim

Local muito refinado. Decoração luxuosa.

Nenhuma migalha fora do lugar.

Serviço discreto e eficiente, tendo por base a hotelaria como escola.

Influência francesa no cardápio, mas com muitos pratos típicos da cozinha alemã.

Para começar ...

O couvert: Pães frescos e manteiga.

Um bela entrada ...Tartar de carne (para compartilhar), divino!

Os principais ...

Wiener Schinitzel clássico. Não chegou a arrancar suspiros...

Tagliolini com cogumelos, espinafre e queijo parmesão. Simples e delicioso. O ponto da massa estava absolutamente perfeito.

Para fechar, café expresso com biscoitinhos de chocolate (com pedacinhos de chocolate) e o de passas (o melhor!).

Se não puder parar uma refeição completa, peça ao menos um café. Vale prá conhecer um dos endereços elegantes de Berlim.

Impecável nos detalhes. 

Dani Tuci

Café no Coração de Praga!

Café U Týna – Old Town Square, 15/603 – 110 00 Prague 1

http://restaurantutyna.cz/en/

Para ver e ser visto.

Serviço internacional. Cardápio em mil idiomas (até em português!)

Italian food.

Depois de um dia longo, de andar prá e prá cá, a casa pode ser uma boa escolha. Comida honesta, com preço bom. 
Para pedir pratos simples e depois ir direto prá cama!

Aí vem eles ...Filé com molho de funghi e Torlelini com presunto de Parma, panna e cogumelos...não sei estava gostoso ou se a fome era grande..rs

Super turístico, vale a localização! Prá curtir o ir e vir de pessoas de todas as nacionalidades.

Daniela Tuci

Não vale nem meia estrela …

Alcron (Radisson Blu Alcron Hotel) – Stepánská 40, 110 00 – Prague I República Checa

www.alcron.cz

1 Estrela pelo Guia Michelin.

Almoço em Praga, elegante e sofisticado.

Não esqueça de reservar, pouquíssimos lugares (24).

Atendimento internacional, simpático (sem qualquer afetação, comum num estrelado).

O cartão de visitas do chef foi a carne de vitela crua, com mini salada e molho agridoce. Pimenta e sal no ponto justo (começo promissor!).

As entradinhas ...Creme de abóbora com gengibre e laranja (divino!) e Tartar de filé de vitela, acompanhado de aspargos frescos marinados e ovos (carne delicada, muito especial!).

Couvert composto de pães diversos e quatro tipos de manteiga (todas com sabores intensos!). Interessante.

Para os pratos as escolhas foram as especialidades ... 

“Especial do Dia” (Peixe do Dia e Paella e Codorna assada com cogumelos ao molho de trufas negras.

A execução dos pratos principais deixou a desejar. O chef derrapou, em especial, na cordorna que não chegou à mesa com um bom aspecto (sem aquele dourado bonito de assado, uma pena!) e fora do ponto (muito crua). A Paella foi elaborada com muito pimentão, ficou esquisito.

Sem sobremesa.

Café expresso Illy e Porto Rico Coffe com petit fours lindos e frutas frescas incríveis. Ótimo acompanhamento para o café.

Não vale nem meia estrela ...

Daniela Tuci

La Degustation!

La Degustation - Hastalská 181 110 00 Praha 1

www.ladegustation.cz

Restaurante recomendado pelo Guia Michelin.

Bonito e elegante.

Somente com reservas. O cardápio (vem num envelope muito charmoso, com cores diferentes para homens e mulheres) só oferece opções. A primeira degustação com 6 pratos e a segunda com 12 pratos ...fomos de primeira opção! Sugestão de harmonização de vinhos para as propostas.

Para começar ... amuse bouche n.1. Pedacinho de nabo, tipo picles (terrível!), gelei ...achei que tudo estava perdido.

O amuse bouche n.2 ... foi bem melhor. Uma seleção de snaks simpáticos. 

O croquete (centro) foi o destaque.

Tartar de carne com pão crocante. Tempero delicioso (amuse bouche n. 3)

Caviar com creme fresco e couve-flor. Bom!

                                            Ovo poché com cogumelos ... hum!

Cat fish com repolho. Totalmente sem graça, embora o ponto do peixe estivesse corretíssimo.

Carne de porco com maçãs, mel e cebolas. Muito bem executado.

Quinto e melhor prato da noite. Wobe beef (cru), com berinjela empanada em sagú.

Entre o quinto e sexto tempo, sorbet de pêra para limpar o paladar. Bom andamento da cozinha, a mesma consegue um intervalo adequado para servir o menu degustação sem demorar demais.

Finalmente o último. Prato de queijo cremoso, harmonizado com cerveja local. Uma acidez interessante. Ótima combinação. Ponto alto do jantar!

Café expresso com petit fours para fechar o banquete.

Ao sair, um regalo! Suspiros de nozes para levar prá casa. Um luxo!

Dani Tuci

Almoço em Praga!

Staromestska Restaurace – Staromestske namesti 19 11000 – Praga 
República Tcheca

www.staromestskarestaurace.ez

A localização é ótima, muito próximo ao Relógio Astronômico.

Do tipo bom e barato.

O serviço é rápido, simpático e internacional (cardápio gigante, em todas as línguas possíveis...rs).

A entrada (para partilhar): Rosbife, manteiga, maionese e pepino em conserva (desnecessário!). Boa entrada. Muito gostoso o pão que acompanha.

Para provar o prato típico local ...Dumplings

1/4 de pato grelhado com bolinhos de pão caseiros (uma bobagem culinária!), repolho roxo e branco. A carne de pato estava perfeita, assado no ponto correto, muito macio e úmido! O repolho também orna!

Não perca a chance de experimentar as cervejas da região, são muito, muito diferentes das nossas, mas vale a experiência. Eu provei uma bem leve, com toque de laranja ... 

Dani Tuci

Coke Zero!

Coca-Cola Zero na Hungria é assim ...

Dani Tuci