O Cativante Miya!

Miya – Rua Fradique Coutinho, 47 – Vila Madalena – São Paulo – SP
www.restaurantemiya.com.br

Muito aconchegante e agradável. Iluminação adequada. Poucos lugares... convém fazer reserva...

Público mais jovem.
Bom atendimento.

Não pedimos couvert.

As entradas (são fartas, partilhe se não estiver com muita fome)...

Cocote de verduras com leve aroma de trufas (vulgo, sopa de legumes!). O chef "tirou leite de pedra" nesta elaboração tão simples. Parabéns!

e Tartare de Carne com pesto e saladinha (tempero maravilhoso!). 
Entradas muito bem executadas.

Vamos ao principal ...

Barriga de porco com purê de castanhas portuguesas. Um luxo! Melhor da noite! 

E Costela de porco com acelga e "molho missô". Muito interessante.

Sobremesa ...Biscuit de Castanhas do Pará com coulis de melão orange e sorvete de doce de leite. O melão não combinou com o restante. O Biscuit estava muito seco, sem graça. Uma pena, a sobremesa destoa do belo menu. Para ajustar.

As caçarolas são pilotadas pelo jovem chef Flávio Miyamura (Ex-Eñe). Muito competente.

Deu vontade de voltar...

Dani Tuci