Os Prazeres da Cozinha Portuguesa!

Da Terrinha – Alameda dos Aicás, 1501 – Moema – São Paulo - SP

www.restaurantedaterrinha.com.br

Lugar rústico e muito aconchegante. Parece um barzinho, daqueles com tijolinhos aparentes e tudo mais ...

Atendimento eficiente e simpático.

Entrada (ótima opção, muito saudável!): Potinho de lula salteada com azeite e alho na medida certa, muito suave, com leve toque de limão. Para partilhar ...

Destaque também para o pão servido para acompanhar (broa de milho ...hummm!)

Pratos: "Bacalhau à Brás" (300 gramas de bacalhau desfiado com batata palha, azeitonas e ovos) e "Bacalhau da Terrinha" (creme de bacalhau desfiado gratinado com azeite extra virgem). Tudo muito bem executado. Muita qualidade nos ingredientes.

Café expresso bom, sem biscoitinhos.

O foco do "restaurante-bar" é a cerveja ...a carta de vinhos é singela, portanto leve o seu vinho e aproveite, pois eles não cobram a rolha.

A conta vem numa latinha de sardinha portuguesa ...muito criativo! Adorei a ideia.

Custo X Benefício maravilhoso!

Dani Tuci

Salvatore Loi no Girarrosto!

Girarrosto - Avenida Cidade Jardim, 60 – São Paulo – SP

www.girarrosto.com.br

O Chef muda de endereço depois de comandar, por quase treze anos, as casas do Grupo Fasano.

Prepare-se, pois vai ficar difícil descolar uma mesa por lá.

Menu especial do Chef & Amigos ...

Para começar pasta minúscula com foie gras ... diferente, muito gostoso!

Gnocchi recheado com carne de cordeiro no próprio molho do assado, um luxo!

Bauletti recheado de ricota (maravilhosa!) com nuance de laranja e pedacinhos de pistache com molho de manteiga, a estrela da noite! Muuuito delicado, prá ficar na memória ...

Regalo do chef ... Porchetta com legumes (muito especial!).

Para fechar o banquete ... a torta de maça com sorvetinho de baunilha ... huuum!

Agradeço aos amigos e ao Chef pela noite tão agradável ...

Dani Tuci

Wine Bar & Bistrô de Daniela Bravin!

Bravin - Rua Mato Grosso, 154 - São Paulo - SP

Ex- sommelière do ICI Bistrô abre seu espaço! Mesmo lugar do ex-Anita.

Bonito, aconchegante, tudo com muito bom gosto. 

O novo restaurante conta com um wine bar muito charmoso que tem tudo prá ser um hit da temporada. Prá completar uma maravilhosa trilha sonora no ambiente ...uma raridade na cidade.

Sem couvert.

Atendimento adequado, simpático e sem afetação.

O cardápio é enxuto e tem ofertas clássicas ...huuumm!

Entradas: Sopa de abóbora, anis estrelado e mandioquinha (divina!).

Brandade de bacalhau (uma entrada fria, perdeu um pouco o sabor por não estar quente...)

Pratos: Pato & Laranja (delícia e no ponto correto!) e Linguado com mini legumes de acompanhamento, muito saboroso (a guarnição original era um suflê de espinafre, mas o garçom esqueceu de me contar da troca, única falha da noite!).

Café expresso com biscoitinhos ...

Gostei da ideia de servir parte apenas do vinho e deixar o restante no recipiente próprio (para não colocar todo o conteúdo do vinho na taça). Chic demais! Veja a fotinho ...

Recomendo prá quem curte uma bela harmonização...vou voltar com certeza para experimentar outras opções do menu.

Dani Tuci

Alta Gastronomia em Curitiba!

Manu - Alameda Dom Pedro II, 317 – Batel – Curitiba – PR

http://www.restaurantemanu.com.br 

Pequeno, bonito e sofisticado. Cozinha contemporânea.

Destaque para a cozinha que mistura técnicas de alta gastronomia com ingredientes regionais, pegando carona na tendência do melhor do Brasil (e 4° do Mundo!), o DOM. O estilo lembra um pouco o da já consagrada Roberta Sudbrake.

Para a primeira visita vale experimentar um dos menus degustação da competente chef Manoella Buffara, eleita a chef Revelação pelo GUIA BRASIL 2012.

Atendimento muito acima das expectativas ...ótimo trabalho no treinamento da brigada.

Para começar ...

4 snaks (ótimos e com belas apresentações!)

Serviço de pães (acompanhado de dois tipos de manteiga). Os pães são produzidos na casa, destaque absoluto para o de limão e o de tâmaras com amêndoas, AMBOS DIVINOS!)

Boa sequência do menu. Ponto alto, o bacalhau (com molho de coco e feijão branco)!

                                                             A bebida certa ...

 

                     
A sobremesa ... Manga + Maracujá + algodão doce ... um luxo!

Café expresso com peti fours (trufas de chocolate, mini chocolate, cantucci e sequilho).

É possível notar a atenção em cada detalhe. Ganhei de presente um belo pedaço de chocolate decorado.

Uma capital como Curitiba merecia um lugar assim ...mas atenção, este é só para iniciados!

Dani Tuci

Opa, Burger de Respeito!

Madero Prime Steakhouse – Av. Jaime Reis, 262 – São Francisco – Curitiba - PR
www.restaurantemadero.com.br 

Bela steakhouse, fica ao lado do Durski (mesmo dono). Decoração rústica, com muita madeira e tijolos aparentes.

Considerado o melhor de Curitiba, na categoria.

Especialidade do pedaço ... carnes uruguaias, argentinas & vários tipos de hambúrguer.

Atendimento competente, muito bem treinado. Couvert: Palmito, azeitonas, queijo temperado e pãozinho tipo “pizza”.

Cheeseburger Prime Clássico (este mesmo hambúrguer pode ser pedido em três tamanhos ...o Jr, o Clássico e o Super (este último com 390 gramas ...ufffa!) e filet argentino com farofa de ovos e batata frita. Qualidade acima do esperado. Carne no ponto (mais para mal passado, como gostam os curitibanos!). 

 

Café expresso com mini mousse de doce de leite.

Interessante opção de almoço, com preços bem acessíveis!

Dani Tuci

Sexto Paladar - Cozinha do Brasil!

      

           

Evento muito bacana! Achei muito interessante a degustação de Vinhos do Brasil e do Mundo, com Luiz Horta (adorei a brincadeira de adivinhar quais eram os vinhos brasileiros e quais eram os europeus). Muito divertido! Só faltou um petisco para ficar completo ...

                                                             Os Convidados do Dia ...

Dani tuci

Era Uma Vez Uma Sobremesa ...

Ontem fui provar o Menu di Funghi “Al Tartufo” (de 27/06 a 15/07) no *Vinheria Percussi (www.percussi.com.br)

Destaque para a sobremesa “PAIN PERDU”, GELATO ALLA VANIGLIA E MIELE CON SALSA AL FUNGHI (Rabanada de brioche com sorvete de baunilha e mel,  com pedacinhos de cogumelos e vin santo). 

Fiquei especialmente contente com o resultado dessa sobremesa (foi minha ideia essa combinação para essa sobremesa!). O sabor e textura ficaram perfeitos. O brioche estava incrível. Silvia Percussi, a competente chef do Vinheria, fez um trabalho maravilhoso na execução.

Vale conferir o Menu especial e por favor, preste atenção na sobremesa!

Dani Tuci

* Rua Cônego Eugênio Leite, 523 – Jardim Paulista – São Paulo