Comida do Espaço!!!

O que os astronautas comem lá no espaço?

Eu provei sorvete do espaço. Tipo uma cassata napolitana.  Não é gelada, mas derrete na boca (sorvete desidatrado e válido por 3 anos). 

Achei curioso e divertido. Além do de Napolitano, tem o de Chocolate, de Menta e também na versão Sanduíche.

Se for ao National Air and Space Museum não se esqueça da comida de astronauta, é um souvenir imperdível.

Dani Tuci

Sorvete de Chá Verde!

Depois de passar pelo balcão do Chef Edson Yamashita e experimentar os maravilhosos sushis (o imperdível é o de barriga de salmão flambado no maçarico, com toque de limão siciliano), não deixe de provar o intenso sorvete de chá-verde do *Aze Sushi. Refrescante e surpreendente. 

*Rua Dr. Renato Paes de Barros, 769 – Itaim – São Paulo – SP

www.azesushi.com.br

Dani Tuci

Comida & Arte!

Il Luogo di Aimo e Nadia – Via Montecuccoli, 6 – Milano –Italy

www.aimoenadia.com

Almoço chic. A casa é muito elegante. Lembra uma galeria de arte moderna.

50 anos de história.

Duas estrelas no Guia Michelin.

Carta de vinhos que impressiona.

Atendimento muito profissional e simpático, na medida certa.

Para começar ... Funghi fresco com flor de abóbora e pinoli. Carne crua com trufa branca (adorei a textura da carne!). Fantásticas escolhas. Muito sabor e produtos de altíssima qualidade.

Depois o cartão de visitas do chef. Tortelli de abóbora com lâmina de couve-flor. Salame envolto na farinha, recheado de verduras. E Brioche com patê de foie gras e trufas (este último era incrível). Show do chef!

                                       

Seguindo ... Fetuchelle com galinha d’ Angola e Tortelli com ossobuco de vitela e açafrão. As apresentações dos pratos são uma verdadeira obra de arte.

Dispensa comentários.

Para encerrar o delicioso almoço, Tiramissú com alcaparra e bergamota. Um luxo!

É considerado o melhor restaurante de Milano.

Bela descoberta! Para fechar o roteiro com chave de ouro ...

Dani Tuci

Dia de Pizza! Ebaaaaaa!

Locanda Del Gatto Rosso Ristorante – Via Ugo Foscolo, 3 – Milano - Itália

www.locandadelgattorosso.it

O restaurante é pop. Está localizado em frente à Galleria Vittorio Emanuele.

O atendimento é cheio de simpatia.

O forte do restaurante são os produtos caseiros como pães, massas e molhos (o de pimenta é sensacional!)

A boa pedida são as pizzas ... Marguerita e Al Formaggi (individuais). Gostosas e sem pretensão.

Com o café a surpresa, pedacinhos de sorvete de creme envoltos no chocolate...HUUUUM!

Belo vinho para acompanhar ...

Tudo no melhor estilo "Made in Italy"!

Dani Tuci

Savini Caffè

Savini Caffè – Via Ugo Foscolo, 5 - Milano – Itália

http://www.savinimilano.it/en/caffè

Restaurante muito antigo. Desde 1867.

Pratos típicos da cozinha tradicional italiana.

Comandado pelas caçarolas do Chef Giovanni Bon.

Atendimento internacional, os garçons falam vários idiomas.

Bonito, elegante e super turístico, mas os locais frequentam.

Indicação do Guia Michelin.

Carta de vinhos fraca.

Para começar ... antepasto. Tortinha de batata com coração de cebola, abóbora e alcachofras fritas (para partilhar).

Risotto de Funghi e Mirtilo

e Costeletta alla milanese, com batatas ao forno.

Café expresso com petit fours (ponto forte da casa!).

Para ver e ser visto. E é só isso. Uma bobagem gastronômica.

Dani Tuci

Outro Estrelado de Milão!

Ristorante Cracco – Via Victor Hugo, 4 - Milano - Itália
www.ristorantecracco.it/

Elegante, moderno e discreto.
Conta com duas estrelas do Guia Michelin.
Peça o menu degustação, mas prepare o bolso. Conte com os amigos de todas a hora, Visa e Master.
Cozinha italiana contemporânea.

Vai começar o menu especial de Tartufo Bianco.

Verduras fritas, muito, muito crocantes (parecido com mandiopã!). Criativo e colorido.

Canapés festivos para preparar o paladar.

Nuvem de mascarpone, mel, nozes e tarfufo biano (criativo e interessante).

Pães diversos a escolher.

A primeira parte do cartão de visitas do chef. Flan de bisque de frutos do mar (uma bobagem, sem gosto, sem graça!)

Segundo amuse bouche: Creme de Baunilha, com vôngoles (sensacional!). Ponto alto do jantar.

As entradas: Bresaola de Agnello (ruim, gosto de gordura pura e salgada!) e Ovo Marinado (muito bom!).

Os pratos: Ravioli de queijo cabra (muito cremoso e gostoso!) e Vitelo gratinado com nozes e batatas doces (já comi melhores ...)

Sobremesa: Tiramissu quente (no vapor). É estranho, mas bom. E Sorbet de Romã, com farofa de bolacha.

Belos vinhos para acompanhar.

Café expresso com petit fours e frutas secas para fechar o menu.

Muitos altos e baixos. Atendimento bom, mas a comida não é digna das estrelas, pena! Fica um "que" de decepção"...

Dani Tuci

Osteria com Cucina!

Al Pont de Ferr – Ripa di Porta Ticinese, 55 – Milano  - Itália

O lugar é super charmoso. Um misto de antigo e rústico, mas muito descolado e simpático. Criatividade e beleza nos pratos apresentados.

Peça o menu degustação para apreciar o talento do jovem chef. Ninguém perguntou se alguém tem intolerância de algum tipo.

O serviço começou tenso, mas depois decolou.

Uma estrela do Guia Michelin.

Um bom começo ... Bombom de queijo com geleia dentro.

E os pães deliciosos produzidos na casa (sem manteiga para acompanhar).

Cebola envolta em açúcar. Esse prato parecia uma casquinha de vidro de Murano, com queijo cabra, geleia de cebola roxa e farelo de pão (inventivo e de sabor incrível). Ficou na minha memória o passo, passo ...quebrar a concha e descobrir o equilíbrio perfeito entre a compota de cebola e o queijo cabra. Para sonhar ...

Mais um... carne crua com foie gras em lâminas, como molho Béarnaise e semente japonesa, tudo regado a vinagre de framboesa. Muito delicado.

A primeira massa. Nhoque de batata defumada com camarão e zucchine “Spadellatti” quase cru, mais ervas e tomates. Muuuito bom!

Na sequência, carne de porco com molho de burrata. D-I-V-I-N-O!

Riso e Pasta ...Fogliad’oro. Homenagem a Gualtiero Marchesi.

A segunda massa, sensacional. Detalhe da folha de ouro na apresentação do prato, um luxo!

A super sobremesa! Sorbets de vários sabores em formato de lego (várias texturas também!).

Charuto de chocolate com sorvete e copo cheio de fumaça (uma surpresa!).

Café expresso para fechar o banquete.

Almocinho longo. A melhor descoberta de Milão na temporada...

Dani Tuci