Melhor Carta de Vinhos!

Terzetto Ristorante – Rua Jangadeiros, 28 – Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
www.terzetto.com.br

Lugar muito charmoso!
Influência da cozinha italiana clássica.
Para ver e ser visto ... só locais.

Eleito pela Veja como a melhor carta de vinhos do Rio de Janeiro.

Atendimento experiente.

Couvert (muito bom!): Cesta de pães frescos, crostinis, grissinis, azeite, berinjela em fatias finas, manteiga temperada e sem tempero.

Pratos: Saltimboca All Romana (escalopinho de filé mignon com presunto Parma e vinho branco, acompanhado de tortelli de ricota e um delicioso com molho de sálvia e Ravióli de Figo aos Três Queijos (Gorgonzola, Gruyére e Emmenthal). Tudo muito competente!

Sem sobremesa desta vez.

Café expresso com crocante de amêndoas.

Fiquei com vontade de voltar para experimentar outros pratos do cardápio ...

Dani Tuci

Experiência Sudbrack!

Restaurante Roberta Sudbrack
Rua Lineu de Paula Machado, 916 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ
http://www.robertasudbrack.com.br/

A cozinha é linda! Lugar muito agradável e sofisticado.

Brigada bem treinada. Atendimento impecável.
Altíssima gastronomia no Rio de Janeiro, lembrou alguns restaurantes estrelados!

Menu Especial ... com nove pratos + queijo! Vá preparado para a maratona...

É possível escolher ainda entre o menu de cinco pratos + queijo ou três, entrada, prato principal + sobremesa.

Brioches de queijo gruyère... hum, divino!
e "Mandiopan" temperado. Uma surpresa!

Para começar o menu ... os Amuses
“Batata doce”
Curau, pele de banana e caviar
Aspargo branco, em caramelo picante
Pele de milho, sementes de figo e foie gras
Tarefa difícil dizer o que estava mais gostoso...

Vermelho em vinagrete de crocante de maxixe

Ravióli de chantilly de batatas e bottarga (suave, prá ficar na memória!)

Costela assada em "baixíssima temperatura" e praliné de farinha de milho (tudo de bom!). Meu preferido!

Queijo

Chocolate, farinha de mandioca e cacau (interessante!)
Latte coto com morangos e baunilha

Café expresso e deliciosas guloseimas brasileiras.

A promessa foi cumprida à risca! Chefe muito competente!

Dani Tuci

O famoso Braca!!!

Bar Bracarense – R. José Linhares, 85 – Leblon – Rio de Janeiro - RJ
www.bracarense.com.br

Para esquecer da dieta! Só na base do friturex e chopisco ...já não é mais aquele depois da saída da *Alaíde, responsável no passado pelos quitudes da casa, mas faz parte da cultura local.
Prepare-se para esperar ... a casa é lotada o tempo todo.
Atendimento muito bom!

Os melhores ...

Risólis de camarão (o melhor!)
Empada de camarão (massa deliciosa!!!)
Coxinha de frango com catupiry ... divina!
Caldinho de feijão (muito bem preparado!)

Por aqui é sempre a unidade ... nada de porção.

Cuidado, preste atenção, pois a azeitona da empada vem com caroço!

Autêntica comida de boteco!!!

*Alaíde e o garçom mais famoso da casa, o Chico, abriram um novo bar no Leblon chamado de Botequim Chico e Alaíde que também é super concorrido!

Dani Tuci

Dia da Pizza!

O último Domingo, em São Paulo, comemoramos o Dia da Pizza!

Em homenagem aí vai a postagem de hoje ...

1900 Pizzeria – Al. dos Nhambiquaras, 573 - Moema - São Paulo -SP

As Redondas ...

½ Zucchini com queijo cabra ... huuum!!!

A de Calabresa ...

A de Shimeji também é uma ótima opção. Shimeji + Shitake na manteiga e leve cobertura de mussarela de búfalo.

A sobremesa ...Imperdível!!!

“Giromille” (folhado recheado de Nutella, com sorvete de creme e farofa de açúcar e canela ... ridículo, né!!!)

Dani Tuci

Finalmente, O Famoso Filé Alpino!

Caverna Bugre – Teodoro Sampaio, 334 - Pinheiros - São Paulo - SP
www.cavernabugre.com.br/

Um clássico da cidade, 58 anos de tradição!
Lugar muito simples.
Atendimento correto.
Imperdível, o Filé “Alpino”.

Entrada: Croquete de carne, temperado com sal de alho (diferente, combina com cerveja!)

O Prato (para partilhar!): Filé Alpino ... filé mignon com fatia de copa + catupiry + arroz com batatas na manteiga e salsinha + provolone gratinado e molho inglês ... um luxo!

Vale conferir outros pratos do cardápio, principalmente os de origem alemã ... estavam fazendo muito sucesso nas mesas vizinhas.

Dani Tuci

Le Chef Rouge de Aniversário!

Le Chef Rouge – Rua Bela Cintra, 2238 – São Paulo – SP

Jantar Especial de Aniversário da Blogueira ...

Para começar ...
Pães deliciosos (destaque para o integral e de ervas), patê de fígado e manteiga temperada.

As Entradas...
Carpaccio de Saumon
Lâminas de salmão com bouquet de salada verde ao molho de alcaparras e azeite ou

Salade aux Chévre Chaud
Salada verde com queijo de cabra fresco gratinado ou

Crêpe Alouette
Crepe de espinafre recheado com queijo Alouette, ervas finas e molho cremoso.

Os Principais...
Magret Canard à L'Orange
Peito de pato assado ao molho de laranjas, com batata gaufrette e agrião ou

Tagliarini “Le Procope”
Delicada massa fresca, ao suave molho de limão, azeitonas pretas e presunto cru, do tradicional restaurante “Le Procope” ou

Steak au Poivre
Filé mignon ao molho de pimentas, com batatas fritas ou purê de batatas ou

Trois Filets aux Trois Sauce
Três filés servidos cada um com o seu molho: mostarda, poivre vert e gruyère, acompanhado de batatas douradas.

E as Sobremesas ...
Tarte Millefeuilles ou Tarte Choco-banane

Tudo com harmonização maravilhosa de vinhos!!! Escolhas mais que perfeitas!!!

Ai, ai ... muito bom fazer aniversário ... agradeço ao meu amor, a minha família querida e a brigada da casa que proporcionaram uma noite maravilhosa, de muita alegria!

Dani Tuci

Almoço na Vinícola Lovara!

*Vinícola Lovara – Serra Gaúcha - RS

Para começar... Bruschettas de Alici; Tomate e Cebola; de Brócolis...

Entrada: Salada de rúcula, alface, tomate cereja, radicchio e mussarela de búfalo (delícia!).

Primeiro Prato (não encantou, pena!): Risotto de funghi Porcini fresco “Lactarius Delicius”. O risotto estava um pouquinho fora do ponto.

Segundo Prato: Filé Mignon com molho de funghi (muito bom!)

Sobremesa: Torta de banana com sorvete de creme (bom!)

O responsável pelo Menu foi o Chefe do Primo Camilo e Mama Gema.

*Se tiver oportunidade de visitar a vinícola ... não perca a casa da família Lovara, que guarda a memória da imigração italiana. Faço um agradecimento especial a representante da família, Roberta, que compartilhou conosco um pouco da história da sua família.

Dani Tuci