Tivoli EcoResort Praia do Forte
Restaurante A Sombra do Coqueiral
Jantar sofisticado na praia com harmonização de vinhos ...
Couvert (clássico!): grissinis, pães, torradas suecas e manteiga.
Para começar ...
Capuccino de trufa negra, cacau e cogumelos (entrada criativa... ponto alto do jantar!!!)
Procecco Pisani – Nino Franco – Itália
Primeiro Prato ...
Peixe do dia envolto em massa folhada, couscous marroquino (formato de bolinho ... uma surpresa muito interessante!), ratatouille e emulsão de coco.
De Matine Chardonnay – Alto do Maípo - Argentina
Segundo Prato ...
Parmentier de baby cordeiro e castanhas com molho de umbu.
O prato chegou um pouco frio. Destaque para o molho delicioso e exótico...pena que ficou difícil combinar com o vinho servido...
Luigui Bosco Malbec – Mendoza – Argentina
E a Sobremesa ...
Bolinho de goiaba cascão acompanhado de sorvete de doce de leite
Chateau Grillon – Bordeaux – França
O melhor casamento do jantar ...
Dani Tuci
Restaurante A Sombra do Coqueiral
Jantar sofisticado na praia com harmonização de vinhos ...
Couvert (clássico!): grissinis, pães, torradas suecas e manteiga.
Para começar ...
Capuccino de trufa negra, cacau e cogumelos (entrada criativa... ponto alto do jantar!!!)
Procecco Pisani – Nino Franco – Itália
Primeiro Prato ...
Peixe do dia envolto em massa folhada, couscous marroquino (formato de bolinho ... uma surpresa muito interessante!), ratatouille e emulsão de coco.
De Matine Chardonnay – Alto do Maípo - Argentina
Segundo Prato ...
Parmentier de baby cordeiro e castanhas com molho de umbu.
O prato chegou um pouco frio. Destaque para o molho delicioso e exótico...pena que ficou difícil combinar com o vinho servido...
Luigui Bosco Malbec – Mendoza – Argentina
E a Sobremesa ...
Bolinho de goiaba cascão acompanhado de sorvete de doce de leite
Chateau Grillon – Bordeaux – França
O melhor casamento do jantar ...
Dani Tuci
Nenhum comentário:
Postar um comentário