Chakras – Rua Melo Alves, 294 – Jardins – São Paulo – SP
Ambiente muito aconchegante e exótico. Influência oriental na decoração. Quase temático ...
Bom prá namorar.
Cozinha contemporânea.
Serviço confuso.
Couvert (criativo e interessante!): Demoraram um pouquinho pra chegar ... as massinhas crocantes cobertas com gergelim torrados e não torrados, pasta de abóbora, chutney de manga e pasta de palmito.
Pratos: * Torlelloni recheados com abóbora e queijo cottage e molho pesto com amêndoas torradas e muito crocantes ... maravilhoso! E Risotto de Bresaola (tipo de embutido italiano) com **finocchio e queijo Taleggio (um luxo!) Ambos muito competentes.
Sobremesa: Mousse de avelã com calda de café (duro demais e o gosto do café invade tudo) ... fuja dessa bobagem.
Chá de frutas vermelhas e café expresso acompanhados de mini bolinho de chocolate com geléia ... tudo muito gostoso.
Detalhe1: O cardápio é enorme (e pesado) ... difícil de escolher.
Detalhe2: As porções são bem pequenas ... peça uma das opções de entrada.
Detalhe3: Espaço cultural “cabecildo” ... vários ambientes ... no dia visitado estava sendo exibido um filme de Federico Fellini.
Detalhe4: Problemas para encontrar e servir o vinho ... muita demora. Alguns vinhos solicitados estavam só na carta ... o Maitre alegou venda absurda de rótulos no dia anterior. Sendo assim, a previsão do estoque precisa melhorar bastante.
Detalhe5: *Prato especial do “Chakras Zero” (para denominar pratos leves e de baixa caloria).
Detalhe6: A casa abre todos os dias.
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