Biondi – Rua Pedroso Alvarenga, 1026 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
biondirestaurante.com.br
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Lugar bonito e agradável, lembra o La Pergola de Roma. A localização é ótima (antigo Clo Restaurante, E.A.T Casual Food).
Comida clássica italiana.
Atendimento correto, brigada muito bem treinada.
Couvert (simples e muito gostoso!): mini pãezinhos, grissinis (de qualidade!) manteiga, azeite e sal.
Entradas (não deixe de pedir, tem ótimas opções!): Caprese Biondi (mussarela de búfalo, com espuma de manjericão e tomate pêra) e Tartar de Filet Mignon com espuma de queijo Taleggio e tapenade de azeitonas Gaeta (Grega). Destaque para a apresentação.
Pratos: Tortelli de Rabada “Allá Vaccinara” e lascas de queijo Pecorino e Coelho “Allá Cacciatora” com espinafre e brunoise de Parma. Tudo muito competente!
Comida clássica italiana.
Atendimento correto, brigada muito bem treinada.
Couvert (simples e muito gostoso!): mini pãezinhos, grissinis (de qualidade!) manteiga, azeite e sal.
Entradas (não deixe de pedir, tem ótimas opções!): Caprese Biondi (mussarela de búfalo, com espuma de manjericão e tomate pêra) e Tartar de Filet Mignon com espuma de queijo Taleggio e tapenade de azeitonas Gaeta (Grega). Destaque para a apresentação.
Pratos: Tortelli de Rabada “Allá Vaccinara” e lascas de queijo Pecorino e Coelho “Allá Cacciatora” com espinafre e brunoise de Parma. Tudo muito competente!
É uma revisita a cozinha clássica italiana. Deliciosa surpresa!
Dani Tuci
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