Degustação Especial de Alberto Antonini!

Arturito – Rua Arthur de Azevedo, 542 – São Paulo – SP
http://www.arturito.com.br/

Couvert (muito bom!): pão preto, italiano e crostini “gigante”, manteiga e azeite de oliva.

Entrada (bom!): “Carta de Música” com pêras frescas, presunto “Pata Negra”, salmorigano e rúculas.
Vinho: Colonia las Liebres Bonarda 2008

Prato 1 (o ponto alto do jantar!): Tagliatelli caseiro com rabada de boi (carne cozida lentamente por 6 horas)
Vinho: Altos las Hormigas Malbec 2009

Prato 2 (interessante!): Miolo de contra filé maturado, assado no forno a lenha com purê de batatas, chimichurri e farofa de pão.
Vinho: Viña Hormigas Reserva Malbec 2006

Degustação de sobremesas...sem arrancar suspiros!

Café expresso sem petit fours.

Dani Tuci

Último Almoço em Paris ...

Lasserre Restaurant – 17 Av. F.D. Roosevelt - Paris – France

Para fechar a viagem gastronômica com chave de ouro...
Decoração clássica. A iluminação por vezes é natural. O teto de tempos em tempos é aberto...não dá vontade de ir embora jamais!
O local é ideal para comemorações.
Serviço simpático e elegante.

Para abrir o apetite...alguns petiscos.

Couvert: Pães divinos + manteiga com sal e sem sal! É a oferta de sempre, mas com muita qualidade.

“Menu do Dia” (entrada+prato+sobremesa)

Entradas: Vieiras marinadas com pedacinhos de beterrabas e Lagostins grelhados com molho de mel e limão...sensacional!!!

Pratos: Pato selvagem com purê de baunilha e figos...maravilhoso! Filet de Boeuf com fois gras, cogumelos e maçã (huuuum!).

Sobremesa: Souflê de chocolate com creme de chocolate e espuma de mascarpone...divino!

Café expresso com petit fours deliciosos (trufas de chocolate, tartelette com morangos, macarons ...destaque para a balinha de maracujá!)

Detalhe1: Os rapazes devem tirar o terno do armário!
Detalhe2: Para o almoço talheres de prata, para a sobremesa talheres de ouro. Coisas que só Paris pode proporcionar...
Detalhe3: De souvenir, ainda ganhei uma mini panela...uma graça!

Uma das mesas mais requintadas e interessantes que já tive oportunidade de conhecer ...parafraseando o saudoso Ataide Patrese ... simplesmente um luxo!

Dani Tuci

Jantar em Montmartre!

Le Moulin de La Galette Restaurant – 83 Rue Lepic – 75018 – Paris – France
http://www.lemoulindelagalette.fr/

O charme parisiense está presente no local. Muito simpático e pitoresco.
Serviço atencioso.
Cardápio pequeno. Proposta de comida tradicional francesa.

Sem Entrada.

Pratos: Pavê de peixe com risotto de limão e azeitonas verdes e Filet de Bouef com molho de pimenta e batatinhas rústicas, acompanhado de salada verde. A carne estava melhor que o peixe, que estava bem macio, mas sem temperos suficientes...de pavê não tinha nada...não agradou! O Filet pedia também um pouco mais e de sal e pimenta...

Para sobremesa: Sorvetes e sorbet...chocolate, baunilha e limão verde! O de chocolate foi o destaque.

Café expresso com mini torrone.

Preço acessível! Vale também a visita pelo bairro boêmio.

Dani Tuci

O Mundo Maravilhoso das Trufas!!!

La Maison de La Truffe – Place de la Madeleine, 75 – Paris – France
http://corporate.maison-de-la-truffe.com/

Tudo elaborado à base de trufas. Casa pequena e aconchegante (loja + restaurante).
O aroma do local é inebriante...para os apreciadores da iguaria a visita é obrigatória!
Desde 1932.
O serviço é lento e pouco simpático, mas mesmo assim vale cada minuto da visita!

Pão fresco e crocante para acompanhar a refeição e degustar o azeite de trufa...HUM!

Sem entrada.

Prato: Raviolli de trufa com creme de trufa! Muito complicado fazer a escolha entre massas e risottos à base de trufas. Um show de sabor!

Sobremesa: Pedaço de queijo brie com trufas...um luxo!

Café expresso bom, com balinha.

Detalhe: Depois da refeição você pode escolher umas coisinhas prá levar prá casa. Azeite, manteiga, queijos, ufaaa!

Eu saí de lá “levitando”...meu almoço favorito da viagem!!!

Dani Tuci

O Mais Emocionante de Todos os Tempos!

La Tour D’Argent – 15-17, quai de la Tournelle – 75005 – Paris – France
http://www.latourdargent.com/

O clássico dos clássicos. O restaurante parece que saiu de um desenho animado. Faça a reserva com pelo menos duas semanas de antecedência. Nossa mesa era incrível... para jantar às margens do Rio Senna e vizinho a bela Catedral de Notre Dame (ao fundo).
IMPERDÍVEL!!!

Couvert: Pão com manteiga com sal...(pode parecer sem graça ...mas não é!)

O Prato: O tradicional Pato em dois serviços (carro-chef da casa há milhares de anos...). Primeiro o peito e depois a coxa. Estava muito macio e saboroso. Com certeza o melhor que já comi.

Sobremesa: Crepe Suzette (chamado na casa de “Belle Époque”) com sorvete de baunilha (nós inventamos essa moda, a sobremesa original não vem com sorvete). Sensacional!

Café expresso com petit fours e chocolatinhos (escolhi um divino...tipo uma mini trufa).

Detalhe1: A carta de vinhos parece um livro...enorme!!!
Detalhe2: Tudo leva a marca do restaurante...tudo muito bem cuidado, em cada detalhe!
Detalhe3: O vinho foi decantado da maneira tradicional. O serviço da casa é impecável.

Detalhe4: Como souvenir você leva prá casa um cartão com o número do patinho que comeu ...

Muito inspirador...para uma noite mais que perfeita!

Dani Tuci

Homenagem a Era Napoleônica!

La Grande Armée – 3 Avenue de la Grande Armée – 75016 – Paris – France

Local elegante. Opção cara para o almoço. Ambiente de bistrô.
Chegamos na hora certa, a casa é muito concorrida! Prepare-se para esperar...
Comida clássica de bistrô.

Couvert: Pãozinho (delicioso!) com manteiga!

Pratos: Filet grille com molho Bearnaise e Filet grille com molho Roquefort com purê de batatas...huuuum! Pratos muito bem executados.

Sobremesa: Cheese Cake para partilhar...massa um pouquinho dura, mas o creme estava fantástico, acompanha sorvete de queijo..ai,ai!

Café expresso com mini chocolate VALRHONA ...um luxo!

Dani Tuci

O Espetáculo de Alain Ducasse!

Plaza Athenee – 25 Avenue Montaigne 75008 – Paris – France
http://www.plaza-athenee-paris.com/alain-ducasse-plaza-athenee

Sofisticado e elegante.
Três estrelas do Guia Michelin há muitos anos. O chef é considerado um grande astro da gastronomia mundial!
Serviço impecável!

Para começar...petiscos... mini sanduiches e folhados.

Couvert: 3 tipos de pães (excelentes!) e manteiga com sal e sem sal.
Para complementar o couvert ...coxinha de rã empanada com maionese especial (sensacional!).

Entrada (bela decoração!): Saladinha com legumes e verduras diversos (pepino, salsão, repolho, cenoura, maçã fatiada, com molho de tomate muuuito apimentado)... não fiquei impressionada! Não é do meu gosto ...

Pratos: Carne de cordeiro com legumes e feijão branco e Carne de porco (cozida lentamente!) com cogumelos e espinafre, batatinhas fritas empanadas com amêndoas ... melhor que essa nunca comi! Carne que derrete na boca...

Degustação de queijos... escolhi quatro tipos cremosos para a sobremesa!

Café expresso com petit fours, macarons, mini chocolates e sorbet de limão (acontece uma troca de guardanapos para servir o café...um luxo!). Destaque para o chocolate amargo com crocante!

Refeição interminável... carrinhos pelo salão de tudo quanto é coisa que você pode imaginar ... temperos, queijos, chocolates, balas, petit fours...ufaaa!

É como participar de um espetáculo grandioso na ala VIP...ao final livros e cardápio especial. Uma noite inesquecível!

Tem um amigo que não pode faltar nessa festa: o Mastercard.

Dani Tuci

Café com Vinho!

Café Lavinal – Place Desquet – Bages 33250 – Pauillac – France
http://www.villagedebages.com/

Local ideal para o almoço. Peça o menu especial do dia (entrada+ prato+sobremesa, por 13 Euros). Não é um lugar de turistas. Bons preços e boas ofertas no cardápio.
Serviço rápido e atencioso.

Couvert: Pão delicioso e manteiga.

Entradas: Torta de tomate e sopa de couve-flor com muita pimenta (menu do dia). Ambas ótimas!

Pratos: Magret de Canard com molho de laranja, acompanhado de batatinha gratinada (sensação do almoço!) e Tagliatelle com alho-poró com pedacinhos de linguiça especial da casa, com saladinha verde no topo ... hum! (menu do dia).

Sobremesa: Bolinho de chocolate em formato piramidal (Menu do dia) e *Crumble de maçã com sorvete de baunilha ...show!

Café expresso com chocolatino.

Preparem-se as porções são bem generosas ...

*Crumble: é um doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, nata ou sorvete. As frutas mais empregadas em crumbles incluem maçã, amora, pêssego, ruibarbo, groselha e ameixa.

Dani Tuci

Pão e Vinho em St. Emilion!

Bistrot Le Clocher – 3 Place Du Clocher 33330 – St. Emilion – France

O restaurante é ao ar livre...no meio da praça…lindo (ao pé da torre da igreja)! Muito agradável para o almoço.
Comida clássica de bistrô. Cardápio enxuto.
Atendimento sofrível.

Couvert: Pão e manteiga, sempre muito bom!

Entrada: Presunto ibérico de Bellota (acompanhado de pão fresco).

Pratos: Cotê de veau grille com legumes e batatinhas fritas para acompanhar e Blanquette de veau.

Sobremesa: Sorvete de baunilha ... nada de mais!

O trivial francês muito competente!

Dani Tuci

Jantando como uma princesa...

Restaurante do Château de Mirambleu – 1 Avenue du Comte Duchatel – 17150 Mirambeau – France
http://www.chateauxmirambeau.com/

O lugar é um sonho …parece ter saído de um conto de fadas. Se você quer programar uma nova lua-de-mel esse é o lugar...
Você vai se sentir o mais mimado dos mortais ...

Couvet: Vários tipos de pães a escolher + manteiga (Erhiré...sensacional!). Ainda diversos petiscos muito interessantes (canapé de queijo cabra com nozes e batatinha chips; mini omelete com presunto e pedacinhos de foie gras com figo).

Menu especial ...

Para abrir o apetite ... um creme de couve-flor com cogumelos ...humm!

Pratos: Filé St. Pierre com profiteroles de creme de canela e fricassée de cogumelos com lulas e Jambonette de volaille farcie aux noisettes, citron, polenta snackée, purée de potiron et girolles.

e ainda uma degustação de queijos ... ai,ai!

Café expresso com biscoitinhos e mini tortinhas.

Detalhe: O Hotel faz parte da rede “Relais Châteaux”.

Dani Tuci

O Clássico Café do St. Lazare!

Terminus Café – Hotel Concorde Ópera Paris – 108 Rue Saint-Lazare – 75008 – Paris – France

Clima de bistrô muito antigo. A decoração foi inspirada no início do Século XX. Atendimento bem treinado.

Couvert: Pão e manteiga.
Complemento do couvert (interessante!): Sopa fria de ervilhas cremosa ...

Entrada: Sopa fria com salmão e cream sour e torradas e Ovos “molet” com cogumelos e azeite trufado.

Pratos: Filé com terrine de batata e bacon, saladinha verde e mais batatas coradas (não entendi o motivo de tanta batata no mesmo prato!). Vieiras no molho de milho com risotto...hum! Refeição despretenciosa e muito boa! Excelente apresentação dos pratos.

Sobremesa: Torta de chocolate com sorvete ...demaiisss!

Café expresso sem graça.

Detalhe: As caçarolas são comandadas pelo renomado Guy Pommelet.

Dani Tuci

Bistrot Sensacional!

Bistrot Le 7 –13 rue des Berceaux – 51200 – Épernay – France

Um clássico. O restaurante é do Século XIX. Estava lotado em plena segunda-feira (detalhe a cidade tem 25 mil habitantes).
Atendimento muito simpático e eficiente.
Imperdível!

Couvert: Pão quente e crocante, com sementes de linhaça (simplesmente um luxo!!!), manteiga e patê de ave.

Entradas: Salada de endívias e presunto de Reims, com ovo “molet” e vinagrete de mostarda (bom!) e Cassolet de escargots com molho de champagne e amêndoas doces (a melhor entrada de toda a viagem!)

Pratos: Fricassé de Lotte (Monkfish) com “petit’s St. Jacques” (vieiras) ao molho de champagne e Steak ao molho poivre.

Café expresso com biscuit rosado (feito com champagne rosé, claro!) e mini chocolates ... ai,ai!

Jantar maravilhoso do início ao fim ...tudo no cardápio parece muito bom! Foi o melhor custo X benefício de todas as refeições francesas...

Dani Tuci