Muito elegante.Tudo muito bem pensado para agradar.
Não perca o
jardim magnífico, em estilo francês. Perfeito para uma noite de verão. Ultra
romântico.
Atendimento
primoroso.
Restaurante de
muitas cifras, prepare-se.
Para começar...pães
diversos a escolher (muito complicado por sinal, todos muito bons), com
mais de dois tipos de manteiga (com sal ou sem sal).
Amuse bouche...geleia
de vegetais, batatinhas em rodelas, creme de salmão com ovas.
Entrada (clássico
do chef)... Canelloni recheado de foie gras (normalmente quando a entrada é
estupenda ...os principais ficam numa situação bem complicada!)
Para os principais
... Turbot selvagem (peixe) e Filé de linguado recheado de cogumelos e
espinafre. Bons, mas nada assim tão marcante.
Pré-sobremesa, ridícula
de boa. Inspiração brasileira. Caipirinha com abacaxi e coco.
A sobremesa
...Sorbet de lichia com merengue (especialidade do chefe). Belíssima apresentação,
aliás ele é um artista.
Depois veio o carrinho
com seleção de queijos (apresentado pelo mestre de queijos da casa),
acompanhado de pães especiais, figos e abricós. O pão de passas era incrível!
Café expresso com
petit fours (carrinho de doces, muito tipos e sabores, destaque para os
chocolates, macarrons e caramelos). E ainda framboesa fresca. Um luxo!
Paris sempre é
uma festa!
Dani Tuci
