Johan Reyneke no Arturito!

Hoje logo mais no Arturito (Rua Artur de Azevedo, 542 – Pinheiros – São Paulo), tem menu especial para acompanhar os vinhos:

Reyneke Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Chenin Blanc 2008
Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Pinotage 2008
Reyneke Cornerstone 2007
E com a sobremesa será servido o Cuvée Auslese 2008

O Menu ...

Ceviche de ostras frescas

Salada de pêssegos frescos, mussarela artesanal de búfalo, tomates crocantes, hortelã e rúcula

Ravioli aberto de lagostins frescas, manteiga de limão siciliano, manjericão e pimenta do reino

Miolo de contra filé argentino assado inteiro no forno a lenha, farofa de brioche, jus de carne, chimichurri e purê de abobora perfumada com canela

Confit de peras, queijo Manchego, crocante de amêndoas e Saba com trufas brancas

E café expresso para fechar com chave de ouro ...

Dani Tuci

Prá Matar Aquela Fominha ...

Descobri o eQlibri ...é um biscoito de batata e trigo que tem só 100 Kcal por pacote e é uma delícia!

Experimentei o Cracker Original, Cracker sabor limão (o melhor!) e o Panetini de Presunto Parma (muito gostoso!)

Prá mudar um pouco o lanche entre as refeições principais...

Dani Tuci

O Novo Italiano do Pedaço!

Biondi – Rua Pedroso Alvarenga, 1026 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
biondirestaurante.com.br

Lugar bonito e agradável, lembra o La Pergola de Roma. A localização é ótima (antigo Clo Restaurante, E.A.T Casual Food).
Comida clássica italiana.
Atendimento correto, brigada muito bem treinada.

Couvert (simples e muito gostoso!): mini pãezinhos, grissinis (de qualidade!) manteiga, azeite e sal.

Entradas (não deixe de pedir, tem ótimas opções!): Caprese Biondi (mussarela de búfalo, com espuma de manjericão e tomate pêra) e Tartar de Filet Mignon com espuma de queijo Taleggio e tapenade de azeitonas Gaeta (Grega). Destaque para a apresentação.

Pratos: Tortelli de Rabada “Allá Vaccinara” e lascas de queijo Pecorino e Coelho “Allá Cacciatora” com espinafre e brunoise de Parma. Tudo muito competente!

É uma revisita a cozinha clássica italiana. Deliciosa surpresa!

Dani Tuci

É do Peru!

La Mar Cebicheria – R. Tabapuã, 1.410 – Itaim Bibi –São Paulo – SP
http://www.lamarcebicheria.com/

Local bacana e descolado. Concorrido, se possível faça reserva.
Comida peruana.
O La Mar está presente também no Peru, México, Chile, Colômbia, Panamá e EUA.
Serviço simpático.

Para começar ...

Couvert (diferente!): batatinhas chips, banana chips e mandioca chips, acompanhado de 3 tipos de pimentas.

Entrada: Degustação de 4 tipos de cebiche (para partilhar):

1) Clássico: Robalo com cebola, coentro, pimenta dedo de moça e leite de tigre.

2) Nikei: Cubos de atum em leite de tigre, nikei, tamarindo, molho shoyu, açúcar e “aji” panca

3) Chifa: Lâmina de Buri (peixe) em leite de tigre, amendoim, cenoura, nabo curtidos em molho agridoce, gergelim e massa crocante de wantam.

4) Mistura (o melhor!): Salmão+Lula+Camarão, em cremoso leite de tigre, pimenta Cambuci e coentro.

Peça uma bebida chamada Pisco Sour (tradicional bebida peruana) para acompanhar essa entrada!

Pratos:

Plancha La Mar: Camarões e cogumelos com molho de pisco e laranja (muito bom!) e
Plancha Anticuchera: Polvo+Lulas grelhados, acompanhados de molho “anticuchera” e purê rústico de batata (muito saboroso!). Ambos muito bem executados.

Sobremesa (embora criativa, não é muito do meu paladar!): Aneso Gelado (granizo de leite, espuma de coco e crocante de arroz).

E

Uma cortesia ... do Marcelo (um dos responsáveis pelo sucesso da casa!) ... três tempos de LUCUMA (uma fruta incrível, com gosto de café com leite, dá prá acreditar?), um delicioso creme, um tiramissu e o sorvete ...uma grata surpresa!

Detalhe interessante do cardápio ... “Menu dos distraídos”, ótima idéia para quem não aprecia peixes ou frutos do mar (por exemplo, crianças pequenas ...)

O que pode melhorar ... o serviço de manobrista (ninguém veio abrir a porta do carro prá mim!) e deixar prá essa idéia de perguntar o e-mail do cliente antes de sentar.

Dani Tuci

Festa do Mediterrâneo!

D’ Olivino Restaurante e Empório – Rua Haddock Lobo, 1159- Jardins – São Paulo – SP
www.dolivinorestaurante.com.br

Lugar aconchegante. Inspiração mediterrânea. Local do antigo Azait.
Para desfrutar da degustação de azeites ...
Bom atendimento.

Couvert: Cesta de pães artezanais e orgânicos, azeite extravirgem, sal e pasta de azeitonas pretas.

Para abrir o apetite ...

Pulpo Gallego (polvo cozido, com azeite extravirgem, vinho, cebola, tomates-cerejas e páprica).

Entradas: Crevettes à la Provençale (camarões puxados no azeite extravirgem, com cebola, alho e tomates, tudo flambados em Cognac) e Kuzu Kebabi (pequenos paus de canela envoltos por uma saborosa carne de cordeiro, com molho de iogurte e hortelã). O cordeiro é sensacional na textura e no sabor.

Pratos: Pescado com Pisto (filé de peixe branco grelhado no azeite extravirgem, com molho cítrico e berinjela à espanhola).. O peixe precisa de um ajuste. Ficou com gosto amargo, por causa do limão siciliano... uma pena! E Atum fresco grelhado com risotto sete grãos. Muito leve e gostoso!

Deu vontade de voltar para experimentar o Moussaka, tradicional gratinado grego com carne de cordeiro, berinjela, tomates e molho bechamel....ai,ai.

Não esqueça de dar uma passadinha no emprório para escolher um azeite mais que especial.

Dani Tuci

Garrafa de Água Fashion!

Para aproveitar o tema ...

Na semana de São Paulo Fashion Week ...olha que luxo o rótulo dessa garrafa de água mineral... foi especialmente desenvolvido pela marca MISSONI (edição limitada e reservada para alguns restaurantes especiais). Não é lindo?

Tudo prá promover o Made in Italy!

Dani Tuci

Não é Sobremesa!

Tiramesu – 721, Lincoln Road – Miami Beach – FL
www.tiramesu.com

A decoração é descolada e o ambiente é agradável. Carinha de bistrô.
A localização não é das melhores ... muito tumulto, muita gente esquisita e cafona! Fuja da Lincoln Road!
Para comer algo simples e leve ...
Atendimento rápido e correto.
Desde 1988.

Couvert: Pão fresco italiano (bom!) e manteiga.

Pratos: Carpaccio Veneziano (molho muito bem executado!) e Ravioli com Funghi Porcini (gostoso!)

Café expresso brasileiro (Segafredo)!

Dani Tuci