Jogar ou Jantar?

Las Brisas – Conrad – Punta del Este – Uruguay

Ambiente agradável.

Atendimento profissional.

Restaurante de hotel.

Cozinha internacional.

Couvert: pães, grissinis e manteiga... tão sem graça.

Pratos: Sorrentini (tipo de massa redonda e recheada) de espinafre com ricota e molho de cogumelos (superou as expectativas!) e Abadejo com vieiras e mexilhões (um pouco salgado...).

Sobremesa: Sorvete de doce de leite. Divino!

“Chá-fé” ruim. Para compensar ... o garçom muito gentil (Felipe) trouxe como cortesia mini tortinhas com doce de leite local (maravilhoso!).
O café, normalmente, é servido com biscoitinho de coco.

Detalhe1: Aberto 24horas.
Detalhe2: É o restaurante n.° 02 do Conrad. O mais famoso e conceituado é o St. Tropez.
Detalhe3: Boas opções de massas e peixes no cardápio.
Detalhe4: Buffet de sobremesas como opção. Estavam bonitas ... mas sobremesa de hotel é sempre mais bonita do que gostosa ... se tiver com muita vontade arrisque.

Dani Tuci

Parrilla Uruguaia ...

El Palenque – Av. Roosevelt Parada 6 – Punta del Este – Uruguay
http://www.elpalenque.com.uy/portugues/

Ambiente de churrascaria ...
Atendimento adequado.
Restaurante tradicional.

Couvert: pães, grissinis e manteiga... muito sem graça.

Pratos: Picanha com batata assada e molho de cogumelos (surpreendente!) e Vacil Fino (Fraldinha) com batata assada e molho de queijo roquefort. Carnes bem feitas ... mas sem arrancar suspiros! A Picanha foi melhor.

Chopp Pilsen ... beba com moderação ... o copo é bem grande!

Café expresso fraco.

Detalhe1: O original do “El Palenque” nasceu em Montevidéu e está localizado no Mercado do Porto.
Detalhe2: A carne de cordeiro (especialidade da casa) não estava disponível.
Detalhe3: Experimente as cervejas locais “Patrícia” e “Pilsen” para acompanhar as carnes.

Dani Tuci

Só nos frutos do mar ...

El Viejo Marino – Rua 11, Av. de las Palmeras, entre 14 e 12 – Punta del Este – Uruguay

http://viejomarino.com

Ambiente informal. Decoração ambientada num velho navio.

Tem um clima de cantina ... muita gente, muito barulho ...

Especialidade peixes e frutos do mar.

Restaurante tradicional da região.

Couvert: torradas, grissinis, pão integral quentinho (aparece em todos os restaurantes em Punta), manteiga e queijo cremoso local.

Entrada: *Lulas inteiras com cebolas e batatas ... nunca comi nada parecido. Incrível a textura da lula! Não perca. Para partilhar entre todos da mesa ...

Pratos: Brótola (tipo de peixe da região) com molho de mostarda Dijon, batatinhas e cenouras glaceadas e Brochette de Mahimahi (Dourado do mar) com batatas rosadas assadas e molho especial de ervas (o tomilho predomina). Ambos deliciosos!

Sobremesa: Pudim da Vó ... embora seja uma receita de família ... esperava mais. Não gaste suas calorias com essa bobagem.

Café expresso sem graça com biscoitinho (em regra o café servido nos restaurantes não segue nosso padrão de café encorpado o que acaba decepcionando quase sempre ...)

Detalhe1: O cardápio é enorme e tem ótimas opções de frutos do mar. Destaque para os peixes grelhados.
Detalhe2: A especialidade da casa é a Paella Valenciana.
Detalhe3: As entradas e os pratos são muito fartos ... sempre para dividir.
Detalhe4: O serviço é muito competente.

*Diferença das lulas no local ...
Calamares = lulas cortadas em rodelinhas
Chipichones ou Txipirones (ninguém conseguiu me explicar qual é o jeito correto de escrever) = lulas inteiras

Dani Tuci

Sombra e água fresca ...

La Huella – Parador – Jose Ignácio – Punta del Este – Uruguay

Lugar muito agradável. Da moda. Para ver e ser visto ...

Serviço atencioso.

Imperdível.

Couvert (ótimo!): pães brancos, grissinis, patê de azeitonas pretas e verdes, pasta de salmão (divino!) e pasta de abacate, coentro e limão.

Entrada: Chipirones (lulas inteiras grelhadas acompanhadas de abóbora assada e redução de molho de soja ... parece um caramelo). Sensacional!

Pratos: Brótola (tipo de peixe da região) com purê de batatas e Corvina (tipo de peixe) grelhada com purê de abóbora. Ambos muito competentes! Leve ... perfeito para um almoço ou um jantar na praia ...

Sobremesa (boas ofertas!): Sorvete de doce de leite e chocolate amargo com calda de doce de leite... um luxo! E ... panacotta (tipo um flan muito cremoso) com calda de amêndoas e pedaços de pêssegos.

“Chá-fé” servido no copinho acompanhado de *Madeleine.

Detalhe1: Ambiente informal, mas só tem gente muito chic ... o pessoal é local.
Detalhe2: Se preferir pode optar pela comida japonesa no sushi bar. Uma novidade ... na preparação dos sushis uma mulher ...
Detalhe3: O uniforme dos atendentes é Lacoste ... sorry, periferia!

* Madeleine: Mini bolinho doce em formato de concha.
Segundo a lenda, estas deliciosas conchas da pâtisserie, tiveram sua origem na pequena vila de Commercy, na região de Lorraine, na França. Uma camponesa chamada Madeleine, fabricava seus bolinhos em conchas e o soberano gourmand, Stanislas Leszcynski, em visita ao castelo de Commercy em 1775, apreciou tanto que as batizou com o nome de sua criadora. Logo as madeleines ficaram famosas em Versailles.

As madeleines foram imortalizadas por Marcel Proust no livro “No Caminho de Swann”, nele o narrador come uma Madeleine molhada no chá e vê sua consciência mergulhar involuntariamente no passado.

Dani Tuci

Fondue na praia?

Buwgalow Suízo – Avda. Roosevelt s/n, y Pda. 8 – La Brava y El Bosque – Punta del Este – Uruguay

Lugar temático.

Para noites frias ...

Atendimento muito simpático.

Um clássico de Punta.

Couvert: pãezinhos, manteiga e pasta de queijo.

Entrada: Cogumelos recheados com presunto e mini salada verde para acompanhar (interessante!)

Prato: Fondue Neuchatel, combinação muito interessante de queijos (gruyere, colônia e gruyerito) com kirsch (suave e muito gostoso!)

Acompanhamentos diferentes além do pãozinho em pedaços ... maçã verde, salame e batatinhas rosadas, sabe que ficou interessante?

Café expresso bom. O creme fresco para acompanhar o café é servido em um charmoso balde de leite.

Detalhe1: Um queijo gigante faz parte da decoração do local.

Detalhe2: As mocinhas estão vestidas com trajes típicos ...

Detalhe3: A adega não é climatizada.

Dani Tuci

Perto do Porto ...

Lo de Tere – Rambla del Puerto c/ Calle 21 – Punta del Este – Uruguay

www.lodetere.com

Ambiente muito agradável. Decoração com objetos antigos. Tudo muito charmoso.

Cozinha típica local. Especialidade peixes e frutos do mar.

Atendimento eficiente e muito simpático.

Couvert: pães, grissinis e pasta de alguma coisa que não consegui identificar.

Entrada: Camarões refogados com gomos de laranja, cubos de abóbora e castanhas de caju com coentro fresco e curry (muito competente!)

Pratos: Iñaki (merluza grelhada com legumes salteados com molho de espuma de amêndoas. Um clássico do restaurante ... não perca. E Picasso (merluza à moda espanhola com mariscos, azeite, salsinha, alho e batatinhas em rodela ... divino!)

Sobremesa: O título do cardápio de sobremesas é ... “Doces Lembranças de Família” ... escolhemos o Lollis (pudim caseiro de doce de leite e mel ... hum!) Pedir sobremesas com doce de leite é sempre uma boa pedida nos restaurantes locais ...

O café expresso bom ... foi uma cortesia depois da chuva e de parte do almoço sem luz no local (situação rara na cidade).

Detalhe1: Alguns garçons falam português.

Dani Tuci

O mais sofisticado de Punta!

La Bourgogne – Pedrogosa Sierra Esq. Av. Del Mar - Punta del Este – Uruguay
bourgogn@adinet.com.uy

Ambiente muito charmoso e chic. Imperdível.

Para ver e ser visto...

Excelente serviço.

Cozinha francesa.

Chef Jean Paul Bondoux

Couvert (maravilhoso!): cestinha de pães (destaque para o de “pesto”), torradas, crocantes, patê de pato, azeite com pimentas vermelhas e alecrim, pasta de queijo com pimenta, salsa e cebolinha (ótima!).
Complemento do couvert: creme de abobrinha com creme de salmão e pedacinhos do próprio (criativo e sofisticado ... um dos melhores que já provei!)

Entrada: Degustação de salmão em três versões. Defumado, crú e *ceviche ... um show!

Pratos: Crocante de coelho e ao molho de parmesão acompanhado de repolho bem fininho, cogumelos e feijão branco e Trilogia de vitela com molho de vinho tannat acompanhada de massa gratinada. Maravilha!

Café expresso muito ruim. Pedimos gentilmente para o garçom trocar a amostra. Ele trouxe um café especial (marca italiana Chicco Doro) da delicassem que funciona no restaurante (na parte da manhã é servido um café especial, famoso na região ... vale a pena conferir).

O café foi servido com trufas de chocolate, suspiros, uvas caramelizadas, laranja com açúcar e rapadurinha.

Detalhe1: Restaurante estrelado pelo **Guia Michelin.
Detalhe2: Restaurante da marca ***Relais & Chateaux.
Detalhe 3: Prepare-se ... o preço é bastante salgado.
Detalhe4: Não deixe de fazer reserva. O lugar é muuuuuito concorrido!
Detalhe5: As porções são pequenas ... não esqueça de pedir a sobremesa.
Detalhe6: Recomendo o platô de queijos. É possível escolher qual você quer degustar. Todos são frescos e divinos... destaque para o “Rodin” (queijo de cabra curtido no carvão ... um luxo!).

* Ceviche: é um prato de origem peruana que tem por base peixe marinado em suco de limão ou outro cítrico.
** Guia Michelin: o mais importante e renomado guia de hotéis e restaurantes do mundo (a "bíblia" dos restaurantes).
***Relais & Châteaux: é uma cadeia hoteleira que promove e comercializa hotéis e restaurantes de charme em todo o mundo.
Presente em 50 países, a associação Relais & Châteaux reúne 453 estabelecimentos de charme, divididos entre Relais & Châteaux e Relais Gourmands.

Dani Tuci