Parte I - O Couvert
Parte II - O Couvert
Parte III - O Couvert
O Bacalhau ...
Polvo à Lagareiro
Solar dos Presuntos – Rua das Portas de St.º Antão, 150 (Junto ao elevador da Lavra)
1150 Lisboa – Portugal
www.solardospresuntos.com/
No Solar dos Presuntos espere a tradição e a fartura da mesa portuguesa. A casa é acolhedora e o atendimento simpático e muito atencioso, especialmente com a questão da escolha dos vinhos. O restaurante está distribuído em vários ambientes confortáveis, os donos estão de plantão para lhe receber e conduzir as reservas (o local é muito concorrido, por isso não deixe para a última hora).
O Couvert (bárbaro!): Pães frescos (tipo Ciabatta), manteiga comum e com salsa e alho, polvo à vinagrete, azeitonas verdes, queijo de Azeitão (queijo de origem controlada, a textura é parecida com o queijo da Serra, uma maravilha portuguesa!) e os famosos embutidos. Só cuidado para não pirar... ele é tão convidativo que a fome pode faltar quando chegar o prato o principal.
Os Pratos: Polvo à Lagareiro (grelhado) com batatas ao murro e legumes salteados (não é o meu prato favorito, mas estava especial, o polvo tão tenro ...) e Bacalhau à Lagareiro com os mesmos acompanhamentos. Tudo com muito sabor.
Infelizmente não foi possível experimentar os doces. Só café expresso.
Outras especialidades locais que são preparadas desde 1974...
... Entradas: Gambas ao natural; Sapateira recheada; Vieirinha em recheio.
Frutos do mar: Açorda de gambas; Feijoada de marisco; Caril de lagosta e gambas; Arroz de lagosta e gambas; Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão, Bacalhau recheado à Solar; Filetes de peixe-galo com arroz.
Carne: Cabrito assado à Monção; Escalopes com cogumelos; Mimos de porco preto com feijão preto.
Doces: Doce da Avó; Trouxas de ovos; Pão de Ló, com doce de ovos.
E prá nós Portugal ...está só no começo!
Dani Tuci
1150 Lisboa – Portugal
www.solardospresuntos.com/
No Solar dos Presuntos espere a tradição e a fartura da mesa portuguesa. A casa é acolhedora e o atendimento simpático e muito atencioso, especialmente com a questão da escolha dos vinhos. O restaurante está distribuído em vários ambientes confortáveis, os donos estão de plantão para lhe receber e conduzir as reservas (o local é muito concorrido, por isso não deixe para a última hora).
O Couvert (bárbaro!): Pães frescos (tipo Ciabatta), manteiga comum e com salsa e alho, polvo à vinagrete, azeitonas verdes, queijo de Azeitão (queijo de origem controlada, a textura é parecida com o queijo da Serra, uma maravilha portuguesa!) e os famosos embutidos. Só cuidado para não pirar... ele é tão convidativo que a fome pode faltar quando chegar o prato o principal.
Os Pratos: Polvo à Lagareiro (grelhado) com batatas ao murro e legumes salteados (não é o meu prato favorito, mas estava especial, o polvo tão tenro ...) e Bacalhau à Lagareiro com os mesmos acompanhamentos. Tudo com muito sabor.
Infelizmente não foi possível experimentar os doces. Só café expresso.
Outras especialidades locais que são preparadas desde 1974...
... Entradas: Gambas ao natural; Sapateira recheada; Vieirinha em recheio.
Frutos do mar: Açorda de gambas; Feijoada de marisco; Caril de lagosta e gambas; Arroz de lagosta e gambas; Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão, Bacalhau recheado à Solar; Filetes de peixe-galo com arroz.
Carne: Cabrito assado à Monção; Escalopes com cogumelos; Mimos de porco preto com feijão preto.
Doces: Doce da Avó; Trouxas de ovos; Pão de Ló, com doce de ovos.
E prá nós Portugal ...está só no começo!
Dani Tuci
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