14 fevereiro 2011

Johan Reyneke no Arturito!

Hoje logo mais no Arturito (Rua Artur de Azevedo, 542 – Pinheiros – São Paulo), tem menu especial para acompanhar os vinhos:

Reyneke Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Chenin Blanc 2008
Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2009
Reyneke Pinotage 2008
Reyneke Cornerstone 2007
E com a sobremesa será servido o Cuvée Auslese 2008

O Menu ...

Ceviche de ostras frescas
Salada de pêssegos frescos, mussarela artesanal de búfalo, tomates crocantes, hortelã e rúcula

Ravioli aberto de lagostins frescas, manteiga de limão siciliano, manjericão e pimenta do reino

Miolo de contra filé argentino assado inteiro no forno a lenha, farofa de brioche, jus de carne, chimichurri e purê de abobora perfumada com canela

Confit de peras, queijo Manchego, crocante de amêndoas e Saba com trufas brancas

E café expresso para fechar com chave de ouro ...

Dani Tuci

2 comentários:

  1. Vanessa15 de fevereiro de 2011 às 04:40

    Dani,
    Estive no Arturito ontem e gostaria de registrar que foi um jantar incrível!
    Além da elegância do ambiente e do ótimo atendimento, os pratos estavam maravilhosos.
    Apesar de ser fã de vinhos sul africanos, eu ainda não conhecia os vinhos Reyneke: Destaque para o "Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2009"!
    Alguns comentários:
    - A harmonização da salada de pêssegos frescos com rúcula e hortelã, com o "Reyneke Chenin Blanc 2008" foi perfeita!
    - O ravióli aberto de lagostins frescas estava divino!
    - A sobremesa (confit de peras) foi uma excelente escolha... sabor leve e delicado! Muito especial!

    O Johah Reyneke estava presente e foi muito gentil com todos! Pareceu-me uma pessoa muito simples. Não deixei de ir cumprimentá-lo ao final... Garantindo uma visita à sua vinícola na próxima ida à África do Sul.

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  2. Mascarpone & Chocolate15 de fevereiro de 2011 às 10:13

    Vá,

    Show de comentário!
    Obrigada!
    Bj

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